Tutte le uve da noi prodotte provengono da coltivazioni a basso impatto ambientale paragonabili ad un prodotto biologico; le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate presso la nostra azienda. La raccolta parte dai vitigni precoci: il primo fra tutti è lo Chardonnay, vitigno a bacca bianca, che matura all’incirca tra la metà e la fine di agosto. Poi si raccoglie il Pinot Nero e, da settembre a metà ottobre circa, si parte con la Malvasia di Candia, il Riesling, la Barbera, la Croatina, l’Uva Rara e per ultima la Verdea. Una piccola parte di Malvasia, quella che cresce nei vigneti più vocati, viene vendemmiata a metà ottobre per poter produrre il …Meditando…, un passito di grande effetto. Questa viene poi posta in appositi graticci per l’appassimento dove resta fino a Natale. Successivamente viene pigiata e il mosto ottenuto viene immesso in apposite barriques per almeno 2 anni. E’ un prodotto unico nel suo genere perchè non si aggiungono alcool o mistelle, ma il grado alcolico viene prodotto solo in modo naturale, dalla ingente quantità zuccherina che si ottiene con l’appassimento.

riserva
rossomilano

Tipologia

Rossi barricati


  • San Colombano DOC Riserva
  • RossoMilano
doctranquillo
ricettorossotranquillo

Tipologia

Rossi Fermi


  • San Colombano DOC Tranquillo
  • Ricetto Rosso Fermo
docfrizzante
ricettorossofrizzante
bonarda

Tipologia

Rossi Mossi


  • San Colombano DOC Frizzante
  • Ricetto Rosso Frizzante
  • Bonarda IGT
112500

Bottiglie prodotte

7

Rossi prodotti

4

Varietà uve

Tipologia

Bianchi Fermi


  • Lilius
  • Alteà
  • BiancoMilano
  • Ricetto Bianco Fermo
lilius
altea
biancomilano
ricettobiancofermo

Tipologia

Bianchi Mossi


  • Verdea IGT
  • Malvasia IGT
  • Ricetto Bianco Frizzante
verdea
malvasia
ricettobiancofrizzante
70000

Bottiglie Prodotte

7

Bianchi Prodotti

6

Varietà Uve

milanodry
milanodryrose
dolcegoccia
chardonnaybrut

Tipologia

Spumanti


  • MilanoDry Bianco
  • MilanoDry Rosè
  • Chardonnay Brut
  • Dolcegoccia
35000

Bottiglie Prodotte

4

Spumanti Prodotti

6

Varietà Uve

Tipologia

Speciali


  • Meditando…
  • Acquavite di Malvasia
meditando
acquavite
4600

Bottiglie prodotte

2

Speciali prodotti

1

Varietà uve

Premi e riconoscimenti


Vinitaly

Ogni anno, dal 1990, partecipiamo alla più grande manifestazione dedicata ai vini italiani: Vinitaly. Qui portiamo ogni anno sia i nuovi prodotti, pronti per essere presentati al mondo, sia i nostri prodotto più classici che, nonostante la loro età, vengono ogni anno perfezionati per essere sempre meglio apprezzati.