Generated by All in One SEO Pro v5.0.1, this is an llms-full.txt file, used by LLMs to index the site. # Panizzari Srl Dal 1898, l'amore per la collina e per i suoi vini... ## Pagine ### [Homepage](https://panizzari.com/) **Published:** Marzo 10, 2016 **Author:** Admin **Content:** ## Cantina Panizzari: oltre un secolo di tradizione L’Azienda Agricola Panizzari nasce alla fine dell’800 dall’amore di nonno Angelo per il vino. Nel corso di oltre un secolo di storia Giovanni Battista, Angelo e infine Davide Panizzari hanno proseguito la tradizione nella produzione di vini DOCe IGP di alta qualità. Oggi, tra le dolci colline di San Colombano, sfilano vigneti naturalmente fusi con il territorio. Cantina Panizzari oggi rappresenta una realtà genuina e innovativa; l’emblema di vini sinceri e sorprendenti, che portano con sé valori, aromi e profumi dell’antica passione di famiglia. ![logo_traspa](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/05/logo_traspa-220x80.png "logo_traspa") [La nostra storia](https://panizzari.com/lanostrastoria/ "La nostra Storia") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/DSC00326.jpg "DSC00326") ## *Io non conosco altro luogo, che in positura sì poco elevata, si vegga intorno sì vasto prospetto di nobilissime terre – F. Petrarca* # I nostri vini I vini Panizzari esprimono l’essenza del territorio, la metodica passione che mettiamo nel quotidiano, il valore del tempo nel rispetto della natura. Il tempo investito nella cura dei nostri vigneti e quello goduto assaporando il risultato del nostro lavoro. Tutte le uve da noi prodotte provengono da coltivazioni a basso impatto ambientale e sono paragonabili ad un prodotto biologico. [Linea Selezione](https://panizzari.com/linea-selezione/ "Linea Selezione") [Linea Milano](https://panizzari.com/linea-milano/ "Linea Milano") [Linea Classica](https://panizzari.com/linea-selezione/#quarantalune "Linea Selezione - Quarantalune") [Fine Pasto](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/ "Linea Fine Pasto") [Scoprili tutti](https://panizzari.com/inostrivini/ "I nostri Vini") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/01/471167548_1207547674706724_8279808373748513680_n.jpg "471167548_1207547674706724_8279808373748513680_n") ![quarantalune_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-1-327x600.png "quarantalune_render") ### 2023 # QuarantaLune #### **Denominazione: VSQ Metodo Classico Millesimato EXTRA BRUT** #### Uvaggio: 100% Chardonnay Presenta un profilo aromatico ampio caratteristico delle varietà. Racchiude sentori di agrume verde, fresco, supportato da una spiccata acidità. Spumante muscoloso e di gran nervo, di ottima persistenza e gran lunghezza, adatto all’invecchiamento. Si abbina perfettamente a cruditè di pesce, ma anche a piatti grassi dove si necessita una buona pulizia. La produzione è limitata a 3500 bottiglie di cui 700 circa stoccate in azienda per un ulteriore affinamento sui lieviti di altri 40 mesi (80 mesi). [Scoprilo](https://panizzari.com/linea-selezione/#quarantalune "Linea Selezione - Quarantalune") # Agriturismo & Eventi in vigna Tra enogastronomia e divertimento. La Tenuta Panizzari è un luogo speciale immerso nella tranquillità delle Colline di San Colombano al Lambro e contornato dai nostri vigneti. Nel salone dell’Agriturismo, nato da un’antica barricaia e condotto da Mina, la cuoca di casa, è possibile apprezzare in tutte le stagioni i prodotti a km0 del territorio; e nell’aria allestita immersa nel verde durante la bella stagione i nostri ospiti possono godersi od organizzare eventi speciali all’aria aperta. ## Gli eventi in vigna ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/ERR06906-2.jpg "ERR06906-2") [Scopri di più](https://panizzari.com/eventi-in-vigna-agriturismo-milano/) ## L'Agriturismo ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/DSC03131-2.jpg "DSC03131-2") [Scopri di più](https://panizzari.com/agriturismo-san-colombano-piatti-tipici/) # La nostra Location - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-240x300.jpg "1")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-300x300.jpg "2")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3-300x300.jpg "3")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4-300x300.jpg "4")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5-300x300.jpg "5")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6-300x300.jpg "6")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7-300x300.jpg "7")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8-300x300.jpg "8")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9-300x300.jpg "9")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10-300x300.jpg "10")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11-300x300.jpg "11")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12-240x300.jpg "12")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13-240x300.jpg "13")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14-240x300.jpg "14")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/15-300x300.jpg "15")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/15-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/16-300x300.jpg "16")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/16-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/17-300x300.jpg "17")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/17-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/18-300x300.jpg "18")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/18-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/19-300x300.jpg "19")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/19-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/20-300x300.jpg "20")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/20-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/21-300x300.jpg "21")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/21-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/22-300x300.jpg "22")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/22-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/23-300x300.jpg "23")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/23.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/24-300x300.jpg "24")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/24-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/25-300x300.jpg "25")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/25-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/26-300x300.jpg "26")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/26-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/27-300x300.jpg "27")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/27-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/28-240x300.jpg "28")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/28-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/29-240x300.jpg "29")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/29-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/30-240x300.jpg "30")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/30-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/31-240x300.jpg "31")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/31-819x1024.jpg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/Post-45-Panizzari.jpg "Post 45 Panizzari") # Fattoria Didattica certificata a San Colombano Dal 2001 l’Azienda Agricola Panizzari ha ricevuto la certificazione da parte di Regione Lombardia per diventare Fattoria Didattica. Durante l’arco dell’anno ospitiamo bambini, ragazzi e adulti per diverse attività didattiche da svolgere in vigna. A oggi siamo l’unica Azienda Agricola certificata come Fattoria Didattica a San Colombano al Lambro. Una gita nella Fattoria Didattica diventa occasione preziosa per imparare l’antica arte della produzione del vino e per imparare a conoscere il ritmo della natura. [ ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) ### panizzari\_ Panizzari | Vini e Agriturismo 🍷Il vino di Milano dal 1898 🍇Azienda storica con Agriturismo a conduzione familiare 👇Acquista i nostri vini e scopri gli eventi ](https://www.instagram.com/panizzari_/ "@panizzari_") 529 25.533 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 12 Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest`anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #vendemmia #agriturismo 11 0 [ Open post by panizzari\_ with ID 18102065711574870 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/793721005_1788402429954576_1521495592419551664_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ig_cache_key=Mzk4NDQ4MTQ3NTg5MDEwNjE0NA%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQ0FST1VTRUxfSVRFTS5DMyJ9&_nc_ohc=_ZYZaa4rkAUQ7kNvwHrfWH1&_nc_oc=AdrS-8cPVshHIomv4nDj6O04Mp4QvCR8jj3PFG9NNH1f-CwNowotYn5-M799GwUaLis&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQJREteOEH7UUte7UdixgmkYM8BF7259rQTv6HwF77QvRfg5BglOSjY9lt0mPQa8nkDPCoVOk4W_pw&oh=00_AQJXynpNtVY95EvGQXaBc-OJFP6jIWxSgMgR-dVhWNWRcg&oe=6AAB293D) [ ![Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest'anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #vendemmia #agriturismo](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdLuM4rDX9H/) Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest`anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #vendemmia #agriturismo ... 11 0 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 10 APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI `70 `80 `90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica `70-`80-`90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all`aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #sunset #djset 30 1 [ Open post by panizzari\_ with ID 18008330885768047 ](https://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/802964761_1791588359635983_3636541670965038621_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ig_cache_key=Mzk4MzE4MDc0MjA5MTM5MTI5Ng%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uRkVFRC5DMyJ9&_nc_ohc=cTvPiH7LQxAQ7kNvwE4uuTh&_nc_oc=Adr9JDAON6YPJomIrKvTEf9W5kUjcMhNOjlppXSNc9mQEK9ukxRfvB0z8V42OgMJm9k&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQLoKCip4tFdWyU_6t1O88c8-ThpM8gGkNhQzyc3W11mVEHiq9kwzRvzxzdPqlLLfwjuPis5-aGNug&oh=00_AQLpvROSsvpHE2SNwBs2vNcGPV3klAcZxibs7l5IMC1IpA&oe=6AAAF3D6) [ ![APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI '70 '80 '90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica '70-'80-'90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all'aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #sunset #djset](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdHGcf4iMFA/) APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI `70 `80 `90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica `70-`80-`90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all`aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #sunset #djset ... 30 1 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 10 DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell`Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano 27 0 [ Open post by panizzari\_ with ID 17906014047545497 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/799171194_1788419659952853_6956913057841759561_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ig_cache_key=Mzk4MzAwMTg1NTc4MDg4MjQyNg%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uRkVFRC5DMyJ9&_nc_ohc=nLuvzC-Gv4sQ7kNvwGzTU79&_nc_oc=AdrKATDNy8Z1iFUIuAAll5GEUBUK8BF7i6UOzTAxlNqqmPEbAW_z9EUCk5ZBXXhRzlE&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQI7m-QjzGLIbZFX6QAkcx1QZMjOcYr1ujeradNlyJ4FZ15Nt61FqlJnmRd2pVLT4mxCCQOfVttj6A&oh=00_AQKS0QpI2FJtSX3tuBuYtYh-rvzCHEO4GW9ilUGtkmR72A&oe=6AAB1A93) [ ![DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell'Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdGdxXBiof6/) DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell`Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano ... 27 0 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 9 Con i @dejavu\_live\_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ \#panizzari #sunset #sancolombano 61 3 [ Open post by panizzari\_ with ID 18169136026454363 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/801354827_18343870189265941_4471535381314351651_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ig_cache_key=Mzk4MjQ4ODIwNDEwMDQ5MTAzNw%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQ0xJUFMuQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=aO4i6-UA9vgQ7kNvwHmO0qo&_nc_oc=Adp_VzDSOGIZ_NcJYw0vYp6o6VdabQKoqTL6hB-WkvcY_nkKmPQS27mId9zAWtBMPB0&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQJhVpGEVobijjM5vDalAuK3fG4wD8f2DNlzab_gHYsnkHuBlZP6GL1uW3R2D-sNhm0sPpLC11l_mA&oh=00_AQJPBrTLdLuYNKmUiwWk8DdvR5dBGRtvgL1IQ9xkhLN06Q&oe=6AAB088C) [ ![Con i @dejavu_live_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ #panizzari #sunset #sancolombano](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/reel/DdEo-vnl9cd/) Con i @dejavu\_live\_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ \#panizzari #sunset #sancolombano ... 61 3 Carica altro [ Seguici su Instagram ](https://www.instagram.com/panizzari_/) --- ### [AperiVino speciale](https://panizzari.com/aperivino-speciale/) **Published:** Marzo 26, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** # **AperiVino Speciale** ![evento speciale Panizzari](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/07/DSC04716.jpg "evento speciale Panizzari") #### Descrizione dell'esperienza Giornata speciale? **AperiVino speciale in Agriturismo Panizzari**! Serate di divertimento con musica live e dj set, buon vino della nostra cantina e buon cibo da vivere tra veranda e vigneto. Un ricco aperitivo vista vigneto **dalle 18.30 fino a sera** da vivere con chi ti fa stare bene: **una bottiglia di vino Panizzari** ogni due persone accompagnata da un ricco **tagliere di salumi e formaggi, stuzzicherie e assaggio di primo piatto** (25€/persona, oppure 30€/38€ se serate con anche formula AperiCena o serate evento). Qui sotto trovi le date degli AperiVino speciali dell’estate 2026! Compila il form che trovi qui sotto per procedere alla prenotazione. **DOMENICA 20 SETTEMBRE** | **APERIVINO SPECIALE DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET** **\*In caso di gruppi superiori alle 50 persone scrivere o contattare: 3792980778** #### Più informazioni #### Incluso Aperitivo a tagliere con salumi e formaggi, panetteria casereccia e stuzzicherie, oltre che assaggio di primo piatto dell’agriturismo. Inclusa una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone. Postazione in veranda o in vigneto a seconda della stagione. #### Non incluso Acqua, bibite e vino extra. #### Maltempo In caso di maltempo l’evento potrebbe essere spostato in veranda Panizzari al coperto #### Pagamento Il costo dell’evento è di 25€ a persona per gli adulti. A scelta la formula apericena (antipasti, primo piatto, dessert e vino) da 38€ in serate specifiche. Al momento della prenotazione verrà richiesta una caparra confirmatoria di 10€/persona, mentre il saldo potrà essere effettuato in struttura. #### Servizi Extra **Il costo dei servizi extra verrà addebitato al saldo in struttura. Nel caso di torta portata dal cliente, si chiede obbligatoriamente di presentare LISTA ALLERGENI E FATTURA DI ACQUISTO.** **Servizio torta****3€/persona**Il servizio torta è previsto in caso di taglio torta portata dal cliente. #### Cancellazione della prenotazione È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 10 giorni lavorativi. Non si accettano cambiamenti nel numero prenotati entro le 24 ore precedenti all’evento. In caso di particolari imprevisti dovuti al maltempo, l’acconto versato non sarà rimborsabile ma verrà trasformato in un buono di pari valore utilizzabile entro un anno. ## **Compila qui sotto per prenotare** Visualizza/Annulla la prenotazione o salda il deposito Usa il modulo qui sotto per modificare la tua prenotazione Email: Modification Code: Trova prenotazione Prenota un tavolo Data Ora Numero di persone (totali) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 di cui Bambini (sotto i 10 anni) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Interno in caso di Maltempo? No Si Servizi Extra? No Si Dettagli servizi extra Dettagli contatto Nome e cognome Email Telefono Comune di provenienza Provincia Intolleranze o Allergie No Si Intolleranze o Allergie Procedere al deposito ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [Apericena Sunset in vigna con musica live e dj set](https://panizzari.com/sunset-apericena-con-dj-set-in-vigna/) **Published:** Aprile 24, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** ![Poster for an outdoor music night: 'Sunset' with live music and DJ set, crowd seated on pallet benches in a vineyard setting at Agriturismo Panizzari San Colombano (MI).](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2026/04/Post-45-Panizzari-1-819x1024.jpg "Post 45 Panizzari") Descrizione dell'esperienza Gli iconici eventi dell’estate Panizzari. A pochi km da Milano ti aspettiamo per trascorrere momenti in compagnia con musica e vino. Tutti i **sabati** (eccezionalmente anche **venerdì 18 settembre**) del periodo primavera-estate, dall’ora dell’**aperitivo** fino a **notte**: **apericena** vista vigneto, **vino** Panizzari, **musica** live o dj set e tanto divertimento! La stagione delle serate in vigneto è un momento perfetto per **festeggiare** **compleanni**, **lauree**, **ricorrenze** e altri eventi privati. La serata non è adatta a minori di 15 anni. **\*In caso di gruppi superiori alle 50 persone scrivere o contattare: 3792980778** **\*Sabato 29 agosto: SUNSET & CONCERTO LIVE DEI DEJAVU** **\* Venerdì 18 settembre: SUNSET SERATA ANNI ’70-’80-’90 CON DJ RICKY** Più informazioni Incluso Tagliere di salumi e formaggi, primo piatto caldo dell’Agriturismo e dessert. 1 bottiglia di vino Panizzari e di acqua ogni 2 persone, postazione in Agriturismo vista vigneto e musica con dj set fino alle 1.30 di notte. Non incluso Bibite e vino extra Importante Cantina Panizzari sostiene con impegno e passione la propria produzione vitivinicola, perciò durante gli eventi dell’Agriturismo non sarà possibile sostituire il vino con i cocktail. Maltempo In caso di maltempo l’evento all’aperto potrebbe essere cancellato o spostato in veranda. Tutti i partecipanti verranno avvisati in anticipo. Pagamento Il **costo** dell’evento è di **38€** a persona (adulto over15) comprensivi di apericena e postazione ***classic bancale** **in vigna*** per tutta la sera. Per serate specifiche come il Sunset anni ’70-’80-’90 (prossimo: venerdì 18 settembre) è prevista anche una **formula aperitivo semplice da 25€**. Vuoi prenotare la postazione ***tavolo premium in vigna*** (posti limitati, a partire da 40€/persona)? Contattaci via WhatsApp al **3792980778** Al momento della prenotazione verrà richiesta una **caparra confirmatoria di 10€/persona,** mentre il saldo verrà effettuato direttamente in struttura**. Fino al momento del pagamento dell’acconto la prenotazione non è da considerarsi valida.** Servizi Extra **Il costo dei servizi extra verrà addebitato al saldo in struttura. Nel caso di torta portata dal cliente, si chiede obbligatoriamente di presentare LISTA ALLERGENI E FATTURA DI ACQUISTO.** **Servizio torta****3€/persona**Il servizio torta è previsto in caso di taglio torta portata dal cliente. Intolleranze Si prega di comunicare eventuali **intolleranze** in fase di prenotazione. L’Agriturismo mette a disposizione la tabella degli allergeni ma non si assume la responsabilità in caso di **favismo** o **allergie alimentari molto gravi**. Cancellazione della prenotazione È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 10 giorni lavorativi. Non si accettano cambiamenti nel numero prenotati entro le 24 ore precedenti all’evento. In caso di maltempo o di altri imprevisti, l’acconto versato non sarà rimborsabile ma verrà trasformato in un buono di pari valore, utilizzabile entro il 31/12/2026. Le ultime cose da sapere **La serata si svolge all’aperto tra i vigneti della collina di San Colombano, in un ambiente conviviale e informale caratterizzato da un dj set con musica fino all’1.30 di notte. L’apericena prevede antipasti a tagliere con stuzzicherie varie, primo piatto e dessert. Le bevande incluse sono una bottiglia di vino Panizzari e acqua ogni due persone, da prendere in autonomia all’ingresso della location al momento del check-in oppure a piacimento durante la serata.** ## **Compila qui sotto per prenotare** Cliccando su “**Procedere al deposito**“, vengono **accettate le condizioni** della nostra [Privacy Policy](https://panizzari.com/privacy-policy/) e [Cookie Policy](https://panizzari.com/cookie-policy/). ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [Vendemmia con pranzo in Agriturismo](https://panizzari.com/vendemmia-con-brunch-san-colombano/) **Published:** Giugno 24, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** # **Vendemmia con brunch** ![vendemmia brunch san colombano milano](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/06/DSC06291.jpg) #### **Descrizione dell'esperienza** Vendemmia con pranzo a due passi da Milano? Vieni a trovarci sulle colline della DOC di **San Colombano al Lambro (MI)** nei tre fine settimana di **settembre** per vivere in prima persona, insieme alla tua famiglia o con amici, l’emozione della Vendemmia 2026. Dalle ore 9.00 **Raccolta dell’uva** guidata per tutti, tour dei vigneti, racconto dell’azienda e dei metodi produttivi, e a seguire un **pranzo tipico in Agriturismo Panizzari**. **\*In caso di gruppi superiori alle 20 persone scrivere o contattare: 3792980778** #### **Più informazioni** #### **Incluso** Pranzo tipico dell’Agriturismo con antipasti misti, primo, secondo e dessert Acqua e bottiglia di vino Panizzari ogni 2 adulti #### **Non incluso** Bibite e vino extra. #### **Maltempo** Pranzo al coperto. In caso di pioggia lieve la vendemmia si svolgerà regolarmente. In caso di maltempo l’Agriturismo si riserva di annullare la data con conseguente restituzione della caparra cofirmatoria. #### **Pagamento** Il **costo** dell’evento è di **45€** a persona per gli adulti, e di **25€** per i bambini fino a 10 anni. **Al momento della prenotazione verrà richiesta una caparra confirmatoria di 10€/persona, mentre il saldo verrà effettuato in struttura.** #### **Intolleranze** Si prega di comunicare eventuali **intolleranze** in fase di prenotazione. L’Agriturismo mette a disposizione la tabella degli allergeni ma non si assume la responsabilità in caso di **favismo** o **allergie alimentari molto gravi**. #### **Cancellazione della prenotazione** È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 5 giorni lavorativi. In caso di maltempo o di altri imprevisti, l’Agriturismo si riserva di annullare la data; in tal caso l’acconto versato sarà totalmente rimborsato. ## **Compila qui sotto per prenotare** Cliccando su “**Procedere al deposito**“, vengono **accettate le condizioni** della nostra [Privacy Policy](https://panizzari.com/privacy-policy/) e [Cookie Policy](https://panizzari.com/cookie-policy/). ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [AperiVino della Domenica in vigna](https://panizzari.com/aperivino-aperitivo-in-vigna-al-tramonto/) **Published:** Aprile 22, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** # **AperiVino della Domenica in vigna** ![Poster promoting AperiVino della Domenica: a man holding a board of cheeses and cold cuts outdoors, with event details in Italian (every Sunday at 18:30).](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2026/05/Post-45-Panizzari.jpg "Post 45 Panizzari") #### Descrizione dell'esperienza Tutte le domeniche un AperiVino indimenticabile in veranda Panizzari affacciato sui vigneti. Vieni a vivere la tua golden hour di relax e vino tra le colline di San Colombano al Lambro. Aperitivo a tagliere, assaggio di primo piatto, bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone e postazione in veranda. **DOMENICA 7 GIUGNO | APERIVINO CON DJ SET BY CINO DJ E PAPERO DJ ([SCOPRI DI PIÙ](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2026/05/Post-45-Panizzari-3.jpg))** **\*In caso di gruppi superiori alle 50 persone scrivere o contattare: 3792980778** #### Più informazioni #### Incluso Aperitivo a tagliere, assaggio di primo piatto, bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, postazione in veranda fino alle h22 #### Non incluso Acqua, bibite e vino extra. #### Maltempo Aperitivo in veranda coperta #### Pagamento Il **costo** dell’evento è di **25€** a persona per gli adulti, e di **15€** per i bambini fino a 10 anni. **Al momento della prenotazione verrà richiesta una caparra confirmatoria di 10€/persona, mentre il saldo verrà effettuato in struttura.** #### Servizi extra **Il costo dei servizi extra verrà addebitato al saldo in struttura. Nel caso di torta portata dal cliente, si chiede obbligatoriamente di presentare LISTA ALLERGENI E FATTURA DI ACQUISTO.** **Servizio torta****3€/persona**Il servizio torta è previsto in caso di taglio torta portata dal cliente. #### Intolleranze Si prega di comunicare eventuali **intolleranze** in fase di prenotazione. L’Agriturismo mette a disposizione la tabella degli allergeni ma non si assume la responsabilità in caso di **favismo** o **allergie alimentari molto gravi**. #### Cancellazione della prenotazione È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 10 giorni lavorativi. Non si accettano cambiamenti nel numero prenotati entro le 24 ore precedenti all’evento. ## **Compila qui sotto per prenotare** Cliccando su “**Procedere al deposito**“, vengono **accettate le condizioni** della nostra [Privacy Policy](https://panizzari.com/privacy-policy/) e [Cookie Policy](https://panizzari.com/cookie-policy/). ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [AperiVino del venerdì in vigna](https://panizzari.com/aperivino-del-venerdi-in-vigna/) **Published:** Maggio 29, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** # **AperiVino del venerdì** ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/ERR07027.jpg "aperitivo panizzari milano collina") Descrizione dell'esperienza Un **AperiVino** indimenticabile affacciato sui vigneti Panizzari. Finita la settimana di lavoro? O vuoi festeggiare qualcosa di speciale? Vieni a vivere un **venerdì** **sera** di relax, vino e buon cibo dell’Agriturismo Panizzari tra le colline di **San Colombano al Lambro (MI)**. **Compila il form** che trovi qui sotto per procedere alla prenotazione. **\*In caso di gruppi superiori alle 50 persone scrivere o contattare: 3792980778** Più informazioni Incluso Aperitivo a tagliere con salumi formaggi e stuzzicherie, assaggio di primo piatto, bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, postazione in vigna fino alle h22 Non incluso Acqua, bibite e vino extra. Importante Cantina Panizzari sostiene con impegno e passione la propria produzione vitivinicola, perciò durante gli eventi dell’Agriturismo non sarà possibile sostituire il vino con cocktail o bevande simili. Maltempo In caso di pioggia possibilità di sfruttare la veranda esterna coperta su prenotazione (fino ad esaurimento posti). Pagamento Il **costo** dell’evento è di **25€** a persona per gli adulti, e di **15€** per i bambini fino a 10 anni. **Al momento della prenotazione verrà richiesta una caparra confirmatoria di 10€/persona, mentre il saldo verrà effettuato in struttura.** Servizi Extra **Il costo dei servizi extra verrà addebitato al saldo in struttura. Nel caso di torta portata dal cliente, si chiede obbligatoriamente di presentare LISTA ALLERGENI E FATTURA DI ACQUISTO.** **Servizio torta****3€/persona**Il servizio torta è previsto in caso di taglio torta portata dal cliente. Intolleranze Si prega di comunicare eventuali **intolleranze** in fase di prenotazione. L’Agriturismo mette a disposizione la tabella degli allergeni ma **non** si assume la responsabilità in caso di **favismo** o **allergie alimentari molto gravi**. Cancellazione della prenotazione È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 5 giorni lavorativi. Non si accettano cambiamenti nel numero prenotati entro le 24 ore precedenti all’evento. In caso di maltempo o di altri imprevisti, l’acconto versato non sarà rimborsabile ma verrà trasformato in un buono di pari valore, utilizzabile entro la fine dell’anno. ## **Compila qui sotto per prenotare** Cliccando su “**Procedere al deposito**“, vengono **accettate le condizioni** della nostra [Privacy Policy](https://panizzari.com/privacy-policy/) e [Cookie Policy](https://panizzari.com/cookie-policy/). ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [Evento speciale - Agriturismo](https://panizzari.com/evento-speciale/) **Published:** Luglio 25, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** # **Menù dell’Agriturismo** ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2026/02/A.jpg) Descrizione dell'esperienza L’Agriturismo Panizzari, aperto tutti i fine settimana, propone menù con specialità locali e **cucina tipica lodigiana e milanese**. Solo materie prime di alta qualità e prodotti provenienti da aziende agricole del territorio, abbinate ai **vini della Cantina Panizzari**, fiore all’occhiello della DOC di San Colombano al Lambro. Pranzi e cene da vivere nel salone ricavano dall’antica barricaia dell’azienda o nella veranda affacciata sui vigneti. #### [**SCOPRI QUI TUTTI I MENÙ**](https://panizzari.com/menu/) **\*In caso di gruppi superiori alle 30 persone scrivere o contattare: 3792980778** Più informazioni Incluso Pranzo o cena del sabato o della domenica in Agriturismo a menù fisso ([**SCOPRI QUI TUTTI I MENÙ**](https://panizzari.com/menu/)) Non incluso Bibite e vino extra. Maltempo Il pranzo o la cena si svolge nel salone dell’Agriturismo o nella veranda al coperto con vista vigneto Pagamento Il costo del pranzo o della cena è può variare a seconda del menù proposto e all’abbinamento con i vini Panizzari (**[SCOPRI QUI TUTTI I MENÙ](https://panizzari.com/menu/)**). **Al momento della prenotazione verrà richiesta una caparra confirmatoria di 10€/persona, mentre il saldo verrà effettuato in struttura.** Cancellazione della prenotazione È possibile cancellare senza spese la prenotazione fino a 48h dall’inizio dell’evento. Il rimborso della caparra verrà emesso entro 5 giorni lavorativi ## **Compila qui sotto per prenotare** ### **Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) | Ampio parcheggio in loco** --- ### [Bag in Box](https://panizzari.com/bag-in-box/) **Published:** Ottobre 22, 2025 **Author:** Admin **Content:** # Colline del Milanese - Rosso --- [![verdea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/verdea-e1585311517201-200x720.png "verdea")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/verdea-285x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e i fiori di pesco. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina come da tradizione. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11 % Vol. Acidità: 5.9 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: Grandi piatti di pesce e carni bianche. Fermentazione: : Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Colline del Milanese IGP **Uvaggio:** 100% Verdea **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 40000 bottiglie. # Colline del Milanese - Bianco --- [![malvasia](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/malvasia-e1585311581417-190x720.png "malvasia")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/malvasia-271x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, complesso, caratteristico della malvasia aromatica. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza e di buona lunghezza. Fine bollicina data dalla rifermentazione in autoclave. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11.5 % Vol. Acidità: 5.6 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: carni bianche e salumi, ottimo come aperitivo. **Denominazione**: Collina del Milanese IGT. **Uvaggio:** 100 % malvasia. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. --- ### [Menu](https://panizzari.com/menu/) **Published:** Ottobre 4, 2025 **Author:** Admin **Content:** ## Clicca sui box qui sotto per scoprire tutti i menù degli eventi in programma! ### Per visionare i nostri eventi in programma, vai [QUI](https://panizzari.com/eventi-in-vigna-agriturismo-milano/)! Mese Corrente Search Events [CONTATTACI E PRENOTA](https://panizzari.com/contatti/) --- ### [Eventi](https://panizzari.com/eventi-in-vigna-agriturismo-milano/) **Published:** Marzo 15, 2023 **Author:** Admin **Content:** ## Clicca sui box qui sotto per scoprire tutti gli eventi in programma! ### Per vedere le proposte di menù, verifica sul calendario dedicato [QUI](https://panizzari.com/menu/)! ### **\*Eventi chiusi – Sold out** Mese Corrente Search Events --- ### [Speciali](https://panizzari.com/speciali/) **Published:** Ottobre 27, 2020 **Author:** Chiara Pancotti **Content:** # Meditando --- [![meditando](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/meditando-e1571483657863-200x720.png "meditando")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/meditando-302x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo con riflessi oro. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico complesso con sentore di dattero. In bocca si presenta alcolico e voluminoso. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA L’uva raccolta in periodo tardivo e fatta appassire su appositi graticci fino a Natale, ottenendo così l’essenza degli aromi e dell’alcolicità. Dedicato a pochissimi, produzione minima annua è in grado di appagare anche i palati più esigenti. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 14.5 % Vol. Temperatura di servizio: 15/16 °C Abbinamenti: si abbina in maniera eccelsa con un ottimo panettone. # Acquavite di Malvasia --- [![acquavite](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/acquavite-e1585312118546-120x720.png "acquavite")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/acquavite-203x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE **Colore:** Trasparente **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio caratteristico delle varietà. Spiccano sentori fruttati caratteristici che mascherano la grande alcolicità. Profumo intenso e morbido. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, per l’estrazione degli aromi dalle uve, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare a temperatura controllata per preservarne al meglio tutte le caratteristiche organolettiche. Il prodotto fermentato viene distillato con le più moderne tecnologie al fine di produrre un prodotto di elevata finezza e qualità. ## NOTE E ABBINAMENTI **Gradazione**: 43 % Vol. **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** digestivo --- ### [Events](https://panizzari.com/event-directory/) **Published:** Novembre 6, 2024 **Author:** Admin **Content:** Mese Corrente Search Events --- ### [Galleria](https://panizzari.com/galleria/) **Published:** Aprile 7, 2016 **Author:** Admin **Content:** --- ### [COOKIE POLICY](https://panizzari.com/cookie-policy/) **Published:** Ottobre 12, 2021 **Author:** Admin **Content:** **www.panizzari.com** Questa Cookie Policy si inquadra nella Privacy Policy del sito www.panizzari.com Per tutte le informazioni richieste dall’art. 13 Regolamento Europeo 679/2016 GDPR clicca qui per visionare privacy policy del sito del titolare. In particolare ha lo scopo di rendere note le procedure seguite per la raccolta, tramite i cookie e/o altre tecnologie di monitoraggio, delle informazioni fornite dagli utenti quando visitano questo sito web all’indirizzo www.panizzari.com Il titolare del trattamento dei dati personali raccolti attraverso questo sito è la **PANIZZARI SRL – SOCIETÀ AGRICOLA** nella figura del legale rappresentante, con sede in Via Madonna dei Monti, 43, 20078 San Colombano al Lambro MI, c.f. P.I.:10441100962, indirizzo di posta elettronica **info@10.100.11.4** Tel.: **0371897613** (di seguito anche “la Società”). – **INFORMAZIONI GENERALI SUI COOKIE E ALTRE TECNOLOGIE DI MONITORAGGIO** Utilizziamo cookies in alcune aree del nostro sito. I cookies sono dei file che immagazzinano le informazioni sugli hard drive o sul browser e permettono a questo sito di controllare se lei ha già visitato il sito. 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In entrambe le tipologie di cookie (di prima parte o di terza parte) la raccolta del consenso, necessario qualora il cookie sia un cookie di profilazione, avviene tramite apposito banner nella home page del sito. **CARATTERISTICHE DEI COOKIES UTILIZZATI DA QUESTO SITO WEB** In questo sito utilizziamo i cookies al fine di (ad esempio): - Contare il numero dei visitatori del sito; - Controllare se lei ha operato attraverso e-mail o attraverso un link; - Verificare quanto sia stata di successo una specifica campagna pubblicitaria; - Stabilire particolari livelli di interesse per particolari sezioni o aspetti del sito o per particolari prodotti e servizi disponibili su questo sito; - Capire quanto sia popolare un prodotto o un servizio e il livello di variazione dell’interesse tra i particolari prodotti e i servizi offerti Nella sezione successiva di questa Cookie Policy è riportato in dettaglio l’elenco di tutti i cookie utilizzati da questo sito web. 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Per entrambi i gruppi, sono riportate le seguenti informazioni per ciascun tipo di cookie: - Nome del cookie - Funzione esplicata dal cookie - Indicazione se il cookie è di prima parte o di terza parte - Se il cookie è di terza parte, indicazione del link mediante il quale è possibile raggiungere il sito della terza parte ove è riportata l’informativa della terza parte stessa circa il trattamento effettuato sui dati personali raccolti tramite il cookie e sono riportate le modalità per il blocco del cookie - Scadenza del cookie **TIPI DI COOKIE UTILIZZATI DA QUESTO SITO WEB** **Cookies tecnici****Nome cookies****Funzione****Scadenza (o di sessione)****Prima o terza parte****Per i cookies di terza parte è presente il link alla cookie policy della terza parte stessa.** **\_\[hash\]** Auth 30 Giorni Prima **Cookie di profilazione** **Nome cookies****Funzione****Scadenza (o di sessione)****Prima o terza parte****Per i cookies di terza parte è presente il link alla cookie policy della terza parte stessa.** **\_\[hash\]** Auth 30 Giorni Prima Non scambiamo cookie con siti esterni o fornitori esterni di dati. **LINK AD ALTRI SITI WEB** Questo sito contiene link o riferimenti per l’accesso ad altri siti web (es. 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Nel corso di oltre un secolo di storia Giovanni Battista, Angelo e infine Davide Panizzari hanno proseguito la tradizione nella produzione di vini DOCe IGP di alta qualità. Oggi, tra le dolci colline di San Colombano, sfilano vigneti naturalmente fusi con il territorio. Cantina Panizzari oggi rappresenta una realtà genuina e innovativa; l’emblema di vini sinceri e sorprendenti, che portano con sé valori, aromi e profumi dell’antica passione di famiglia. ## **Le uve della DOC San Colombano** I vitigni che coltiviamo sono prevalentemente quelli della tradizione delle nostre zone vitivinicole, in particolare per le uve rosse. In controtendenza rispetto al mondo vinicolo, prediligiamo mantenere radici storiche. Infatti la maggior parte della nostra produzione (circa 65%) è data da vitign Barbera, Croatina e Uva Rara, tipici del San Colombano DOC Rosso. Per le uve bianche la maggior produzione è coperta dal vitigno autoctono Verdea; le altre uve che utilizziamo sono Pinot Nero e Cabernet a bacca rossa, e Malvasia di Candia, Riesling e Chardonnay a bacca bianca. [Scopri i nostri vini](http://10.100.11.4/inostrivini/ "I nostri Vini") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/01/IMG_2294-3-scaled-2-2.jpg "IMG_2294-3-scaled-2-2") # La nostra storia ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1440-1080-max.jpg)Fondazione dell'azienda Angelo Panizzari, padre di Giovanni Battista, fonda l'Azienda a conduzione familiare nell'allora cantina. I vini prodotti erano solo sfusi e la vendita era principalmente locale. #### 1898 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2025-02-12-at-14.29.42.jpeg)Dopo la guerra Dopo la Seconda Guerra Mondiale, è Giovanni Battista, il più grande dei sei figli, a prendere in mano le redini dell'Azienda e a farla progredire. Da lì ha avvio l'ampliamento e il miglioramento dei prodotti vitivinicoli. #### 1950 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2025-02-12-at-14.29.42-1.jpeg)Omaggio ad Angelo Panizzari #### 1956 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/04/red-wines-category.jpg)La nuova Cantina Nel 1984 iniziano i lavori di costruzione della nuova Cantina e la modernizzazione degli impianti di produzione. Vengono introdotti i primi vini imbottigliati con possibilità di vendita e nuovi accessi sul mercato della Provincia. #### 1984 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/04/red-wines-category.jpg)L'avvento di Angelo Panizzari Nel 1986 il figlio Angelo subentra al posto del padre Giovanni Battista, prendendo in mano la gestione completa della Cantina. Prendono il via gli studi di settore per il continuo miglioramento del prodotto. Negli anni successivi viene ampliata la produzione e la tipologia dei vini offerti, con l'avvio della produzione anche di vini spumanti. #### 1986 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/03/wines-header-image.jpg)L'Azienda cresce Nel 1992, dopo l'acquisto di nuovi terreni, viene potenziato il comparto della vinificazione con l'acquisto di attrezzature più moderne. Viene costruito l'impianto di pigiatura delle uve, acquistata una pressa pneumatica e dei vinificatori. #### 1992 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/03/wines-header-image.jpg)Nascono l'Agriturismo e la Fattoria Didattica Nel 2001 la barricaia venne trasformata nell'attuale Agriturismo Panizzari, ottenendo dalla Regione Lombardia la prima licenza agrituristica della zona. Inoltre la Regione rilascia l'attestato ufficiale di Fattoria Didattica, tutt'ora l'unica sul territorio per attività vitivinicole. #### 2001 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-2.jpg)Costruzione nuovo magazzino a temperatura controllata Dal 2003 l'Azienda cresce e si dota di una rimessa per i mezzi agricoli e di un nuovo magazzino di stoccaggio vini per far fronte all'aumento della produzione. Pochi anni dopo nasce anche un magazzino a temperatura controllata, necessario in particolare per lo sviluppo dello spumante metodo classico QuarantaLune. #### 2010 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2024-05-23-at-14.47.20.jpg)Davide, Giorgio e Angelica Nel 2018 l'Azienda passa da Angelo ai figli Davide e Giorgio, diventando una srl agricola con Davide Panizzari come Presidente del CdA e Giorgio come Consigliere. Anche Angelica, la sorella più piccola, comincia a muovere i primi passi in Azienda. #### 2018 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_2294-3-scaled.jpg)Omaggio a Giovanni Battista Panizzari Il ritratto di Giovanni Battista Panizzari in compagnia del figlio Angelo e del nipote Davide #### 2018 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-2.jpg)Crescita Nel 2021 vengono acquistati nuovi serbatoi per lo stoccaggio, un nuovo vinificatore e una pressa aggiuntiva. Il catalogo dei vini cresce in seguito alle innovazioni introdotte. #### Oggi --- ### [Our Wines](https://panizzari.com/en/ourwines/) **Published:** Dicembre 2, 2021 **Author:** Admin **Content:** # **Cantina Panizzari: DOC Wines of San Colombano** All the grapes we produce come from low-impact farming, comparable to organic products; the grapes are hand-picked and vinified at our winery. Harvest begins with the early-ripening grape varieties: first among them is Chardonnay, a white grape variety that ripens approximately between mid and late August. Then comes Pinot Noir, followed by Malvasia di Candia, Riesling, Barbera, Croatina, Uva Rara, and finally, Verdea, from September to mid-October. A small portion of Malvasia, grown in the most suited vineyards, is harvested in mid-October to produce the …Meditando…, a sweet wine of great impact. This is then placed on special drying racks where it stays until Christmas. Afterward, it is pressed, and the resulting must is placed in special barriques for at least two years. It is a unique product because no alcohol or must is added; the alcohol content is naturally produced from the large amount of sugar obtained through drying. [![doc_tranqui_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_tranqui_render-299x550.png "doc_tranqui_render")](https://panizzari.com/en/classic-line-red/#doctranquillo) [![doc_frizz_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_frizz_render-299x550.png "doc_frizz_render")](https://panizzari.com/en/classic-line-red/#docfrizzante) [![BONARDA_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/BONARDA_render-299x550.png "BONARDA_render")](https://panizzari.com/en/classic-line-red/#bonarda) Red wines ## Classic Line --- - San Colombano DOC Still - San Colombano DOC Sparkling - Bonarda IGT [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/classic-line-red/ "Classic Line - Red") White Wines ## Classic Line --- - Verdea IGT Sparkling - Malvasia IGT Sparkling [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/classic-line-whites/ "Classic Line - Whites") [![verdea_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/verdea_render-299x550.png "verdea_render")](https://panizzari.com/en/classic-line-whites/#verdeafrizzante) [![malvasia_frizz](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/malvasia_frizz-299x550.png "malvasia_frizz")](https://panizzari.com/en/classic-line-whites/#malvasiafrizzante) [![dolcegoccia_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/dolcegoccia_render-299x550.png "dolcegoccia_render")](https://panizzari.com/en/classic-line-sparkling/#dolcegoccia) Sparkling Wines ## Classic Line --- - Dolcegoccia [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/classic-line-sparkling/ "Classic Line - Sparkling") 140000Bottles Production 7Wines Production 6Grapes Variety ## Milan Line --- - BiancoMilano - RossoMilano - MilanoDry - MilanoDry Rosè [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/milan-line/ "Milan Line") [![biancomilano_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/biancomilano_render-299x550.png "biancomilano_render")](https://panizzari.com/en/milan-line/#biancomilano) [![rossomilano_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/rossomilano_render-299x550.png "rossomilano_render")](https://panizzari.com/en/milan-line/#rossomilano) [![MILANODRY BIANCO](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-BIANCO-299x550.png "MILANODRY BIANCO")](https://panizzari.com/en/milan-line/#milanodry) [![MILANODRY ROSE](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-ROSE-299x550.png "MILANODRY ROSE")](https://panizzari.com/en/milan-line/#milanodryrose) 32000Bottles Production 4Wines Production 9Grapes Variety [![Ninfea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Ninfea-299x550.png "Ninfea")](https://panizzari.com/en/selection-line/#ninfea) [![altea_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/altea_render-299x550.png "altea_render")](https://panizzari.com/en/selection-line/#altea) [![Lilius_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Lilius_render-299x550.png "Lilius_render")](https://panizzari.com/en/selection-line/#lilius) [![quarantalune_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-299x550.png "quarantalune_render")](https://panizzari.com/en/selection-line/#quarantalune) [![Vignabelfuggito-render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Vignabelfuggito-render-250x550.png "Vignabelfuggito-render")](https://panizzari.com/en/selection-line/#docriserva) ## Selection Line --- - Ninfea - Alteà - Lilius - QuarantaLune - San Colombano DOC Riserva [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/selection-line/ "Selection Line") 39500Bottles production 5Wines Production 6Grapes Variety Specials ## End Meal Line --- - Meditando… - Acquavite di Malvasia [Technical Sheets](https://panizzari.com/en/end-meal-line/ "End Meal Line") [![Meditando-render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/Meditando-render-299x550.png "Meditando-render")](https://panizzari.com/en/end-meal-line/#meditando) [![acquavite](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/acquavite-299x550.png "acquavite")](https://panizzari.com/en/end-meal-line/#acquavite) 4600Bottle Production 2Special Products 1Grapes Variety # Awards and Acknowledgments --- ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/best-wine-panizzari.png) #### The best of Wine in Ireland 2007 In recent years our products have been highly appreciated in Ireland, the country of origin of the Saint Colomban, our patron saint. Here our San Colombano Doc Rosso Riserva has been mentioned several times in the Irish Guide 'The best of Wine in Ireland' and, in 2007, Verdea Igt Withe Sparkling was also included in the same. # Vinitaly Every year, since 1990, we take part in the largest event dedicated to Italian wines: Vinitaly. Here we bring every year both new products, ready to be presented to the world, and our most classic products which, despite their age, are perfected every year to be increasingly appreciated. ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/selezionesindaco.jpg) #### La Selezione del Sindaco We have participated, since the first edition in 2001 and then continued for another 3, in the international competition 'The Selection of the Mayor'. During these participations we were awarded the silver medal with our San Colombano DOC Riserva. --- ### [Contacts](https://panizzari.com/en/contacts/) **Published:** Dicembre 6, 2021 **Author:** Admin **Content:** ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/100-2.jpg "100-2") Come and visit us Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI), 20078, Italia Orari Monday - Friday 8:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Saturday 9:00 - 12:00 14:30 - 17:30 Sunday 9:30 - 12:00 15:00 - 17:00 Contacts info@panizzari.com Tel. +39 0371897613 WhatsApp +39 3792980778 Contacts to make orders ordini@panizzari.com +39 0371 897613 Contacts Agriturismo agriturismo@panizzari.com WhatsApp +39 3792980778 +39 0371 897613 --- ### [Our story](https://panizzari.com/en/our-story/) **Published:** Marzo 18, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** ## Since 1898, a family story The Panizzari Farm was founded in the late 1800s from Grandpa Angelo’s love for wine. Over more than a century of history, Giovanni Battista, Angelo, and finally Davide Panizzari have carried on the tradition of producing high-quality DOC and IGP wines. Today, among the gentle hills of San Colombano, vineyards naturally blend with the landscape. Cantina Panizzari represents an authentic and innovative reality—an emblem of sincere and surprising wines that carry with them the values, aromas, and scents of the family’s ancient passion. ## **San Colombano DOC wines** The grape varieties we cultivate are primarily those of the traditional viticulture of our region, especially for red grapes. Contrary to trends in the wine world, we prefer to maintain historical roots. In fact, the majority of our production (about 65%) comes from the Barbera, Croatina, and Uva Rara varieties, typical of San Colombano DOC Rosso. For white grapes, the majority of production is covered by the native Verdea variety; the other varieties we use are Pinot Noir and Cabernet for red grapes, and Malvasia di Candia, Riesling, and Chardonnay for white grapes. [Discover our wines](http://10.100.11.4/inostrivini/ "I nostri Vini") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/01/IMG_2294-3-scaled-2-2.jpg "IMG_2294-3-scaled-2-2") # Our story ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1440-1080-max.jpg)Foundation of the company Angelo Panizzari, father of Giovanni Battista, founded the family-run business in what was then a wine cellar. The wines produced were sold only in bulk, and sales were primarily local. #### 1898 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2025-02-12-at-14.29.42.jpeg)After the war After World War II, it was Giovanni Battista, the eldest of the six children, who took the reins of the company and led its progress. This marked the beginning of the expansion and improvement of the wine products. #### 1950 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2025-02-12-at-14.29.42-1.jpeg)Tribute to Angelo Panizzari #### 1956 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/04/red-wines-category.jpg)The new Winery In 1984, construction of the new cellar began, along with the modernization of the production facilities. The first bottled wines were introduced, allowing for sales, and new market access was gained in the province. #### 1984 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/04/red-wines-category.jpg)Angelo Panizzari In 1986, Angelo, the son, took over from his father Giovanni Battista, assuming full management of the winery. Sector studies were initiated for the continuous improvement of the product. In the following years, production was expanded, and the variety of wines offered grew, including the introduction of sparkling wines. #### 1986 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/03/wines-header-image.jpg)Panizzari grows In 1992, after the purchase of new land, the winemaking department was strengthened with the acquisition of more modern equipment. A grape pressing facility was built, along with the purchase of a pneumatic press and fermenters. #### 1992 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2016/03/wines-header-image.jpg)The Agriturismo and Educational Farm are established In 2001, the barrel cellar was transformed into the current Agriturismo Panizzari, receiving the first agritourism license in the area from the Lombardy Region. Additionally, the Region issued the official certification for the Educational Farm, which remains the only one in the area for winemaking activities. #### 2001 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-2.jpg)Construction of a new temperature-controlled warehouse Since 2003, the company has grown and equipped itself with a storage facility for agricultural machinery and a new wine storage warehouse to meet the increase in production. A few years later, a temperature-controlled warehouse was also created, particularly necessary for the development of the sparkling wine QuarantaLune Metodo Classico. #### 2010 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/WhatsApp-Image-2024-05-23-at-14.47.20.jpg)Davide, Giorgio and Angelica In 2018, the company passed from Angelo to his sons Davide and Giorgio, becoming an agricultural limited company (srl), with Davide Panizzari as President of the Board of Directors and Giorgio as a Board Member. Angelica, the youngest sister, also began to take her first steps in the company. #### 2018 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_2294-3-scaled.jpg)Tribute to Giovanni Battista Panizzari The portrait of Giovanni Battista Panizzari with his son Angelo and his grandson Davide. #### 2018 ![Location](http://panizzari.com/wp-content/themes/villenoir/images/cd-icon-location.svg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-2.jpg)Growing In 2021, new storage tanks, a new fermenter, and an additional press were purchased. The wine catalog expanded as a result of the innovations introduced. #### Oggi --- ### [Homepage](https://panizzari.com/en/home/) **Published:** Febbraio 19, 2021 **Author:** Admin **Content:** ## Cantina Panizzari: over a century of tradition Azienda Agricola Panizzari was founded in the late 1800s from Grandpa Angelo’s love for wine. Over more than a century of history, Giovanni Battista, Angelo, and finally Davide Panizzari have carried on the tradition of producing high-quality DOC and IGP wines. Today, among the gentle hills of San Colombano, vineyards naturally blend with the landscape. Cantina Panizzari represents an authentic and innovative reality—an emblem of sincere and surprising wines that embody the values, aromas, and scents of the family’s ancient passion. ![logo_traspa](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/05/logo_traspa-220x80.png "logo_traspa") [Our story](https://panizzari.com/lanostrastoria/ "La nostra Storia") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/DSC00326.jpg "DSC00326") ## *I know of no other place, which, despite being at such a low elevation, offers such a vast view of the most noble lands – Francesco Petrarca* # Our Wines Panizzari wines embody the essence of the land, the meticulous passion we bring to our daily work, and the value of time in harmony with nature. Time spent caring for our vineyards and time enjoyed savoring the fruits of our labor. All our grapes come from low-impact farming and are comparable to organic products. [Linea Selezione](https://panizzari.com/linea-selezione/ "Linea Selezione") [Linea Milano](https://panizzari.com/linea-milano/ "Linea Milano") [Linea Classica](https://panizzari.com/linea-selezione/#quarantalune "Linea Selezione - Quarantalune") [Fine Pasto](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/ "Linea Fine Pasto") [Discover them all](https://panizzari.com/inostrivini/ "I nostri Vini") ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/01/471167548_1207547674706724_8279808373748513680_n.jpg "471167548_1207547674706724_8279808373748513680_n") ![quarantalune_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-1-327x600.png "quarantalune_render") ### 2023 # QuarantaLune #### **Denomination: VSQ Metodo Classico Millesimato EXTRA BRUT** #### Grape Variety: 100% Chardonnay It features a broad aromatic profile characteristic of the variety, with notes of fresh green citrus, supported by a pronounced acidity. A robust and vibrant sparkling wine with excellent persistence and great length, ideal for aging. It pairs perfectly with raw fish dishes but also complements rich, fatty dishes where a good palate cleanser is needed. Production is limited to 3,500 bottles, with approximately 700 stored at the winery for an additional 40 months of aging on the lees (totaling 80 months). [Find out more](https://panizzari.com/linea-selezione/#quarantalune "Linea Selezione - Quarantalune") # Agriturismo & Vineyard Events Between Food, Wine, and Fun. Tenuta Panizzari is a special place, nestled in the peaceful hills of San Colombano al Lambro and surrounded by our vineyards. In the agriturismo’s dining hall—once an ancient barrel cellar and now run by Mina, the family cook—you can enjoy seasonal, locally sourced products all year round. During the warmer months, our outdoor area, set amidst lush greenery, offers the perfect setting for guests to relax or host special open-air events. ## Vineyard | Events ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/ERR06906-2.jpg "ERR06906-2") [Find out more](https://panizzari.com/eventi-in-vigna-agriturismo-milano/) ## Agriturismo ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/DSC03131-2.jpg "DSC03131-2") [Find out more](https://panizzari.com/agriturismo-san-colombano-piatti-tipici/) # Our Location - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1.jpg "1")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2.jpg "2")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3.jpg "3")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4.jpg "4")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5.jpg "5")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6.jpg "6")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7.jpg "7")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8.jpg "8")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9.jpg "9")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10.jpg "10")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11.jpg "11")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12.jpg "12")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13.jpg "13")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14.jpg "14")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/15.jpg "15")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/15-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/16.jpg "16")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/16-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/17.jpg "17")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/17-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/18.jpg "18")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/18-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/19.jpg "19")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/19-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/20.jpg "20")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/20-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/21.jpg "21")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/21-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/22.jpg "22")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/22-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/23.jpg "23")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/23.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/24.jpg "24")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/24-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/25.jpg "25")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/25-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/26.jpg "26")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/26-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/27.jpg "27")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/27-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/28.jpg "28")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/28-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/29.jpg "29")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/29-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/30.jpg "30")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/30-819x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/31.jpg "31")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/31-819x1024.jpg) ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/Post-45-Panizzari.jpg "Post 45 Panizzari") # Certified Educational Farm in San Colombano Since 2001, Azienda Agricola Panizzari has been certified by the Lombardy Region as an Educational Farm. Throughout the year, we welcome children, teenagers, and adults for various educational activities in the vineyard. Today, we are the only farm in San Colombano al Lambro certified as an Educational Farm. A visit to our farm is a valuable opportunity to learn about the ancient art of winemaking and to understand the natural rhythm of the seasons. [ ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) ### panizzari\_ Panizzari | Vini e Agriturismo 🍷Il vino di Milano dal 1898 🍇Azienda storica con Agriturismo a conduzione familiare 👇Acquista i nostri vini e scopri gli eventi ](https://www.instagram.com/panizzari_/ "@panizzari_") 529 25.533 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 12 Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest`anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #vendemmia #agriturismo 11 0 [ Open post by panizzari\_ with ID 18102065711574870 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/793721005_1788402429954576_1521495592419551664_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ig_cache_key=Mzk4NDQ4MTQ3NTg5MDEwNjE0NA%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQ0FST1VTRUxfSVRFTS5DMyJ9&_nc_ohc=_ZYZaa4rkAUQ7kNvwHrfWH1&_nc_oc=AdrS-8cPVshHIomv4nDj6O04Mp4QvCR8jj3PFG9NNH1f-CwNowotYn5-M799GwUaLis&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQJREteOEH7UUte7UdixgmkYM8BF7259rQTv6HwF77QvRfg5BglOSjY9lt0mPQa8nkDPCoVOk4W_pw&oh=00_AQJXynpNtVY95EvGQXaBc-OJFP6jIWxSgMgR-dVhWNWRcg&oe=6AAB293D) [ ![Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest'anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #vendemmia #agriturismo](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdLuM4rDX9H/) Che fantastica emozione ritrovarvi anche quest`anno - grandi e piccoli! - a vendemmiare tutti insieme 💜🍇 👉 Le vendemmie con pranzo in Agriturismo Panizzari continuano anche domani (domenica 13/09) e domenica 20 settembre! PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati, 45€ adulti/25€ bambini) 👇 ONLINE 📲 al LINK IN BIO Info WhatsApp 3792980778 📩 DM 📍 Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #vendemmia #agriturismo ... 11 0 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 10 APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI `70 `80 `90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica `70-`80-`90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all`aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #sunset #djset 30 1 [ Open post by panizzari\_ with ID 18008330885768047 ](https://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/802964761_1791588359635983_3636541670965038621_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ig_cache_key=Mzk4MzE4MDc0MjA5MTM5MTI5Ng%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uRkVFRC5DMyJ9&_nc_ohc=cTvPiH7LQxAQ7kNvwE4uuTh&_nc_oc=Adr9JDAON6YPJomIrKvTEf9W5kUjcMhNOjlppXSNc9mQEK9ukxRfvB0z8V42OgMJm9k&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQLoKCip4tFdWyU_6t1O88c8-ThpM8gGkNhQzyc3W11mVEHiq9kwzRvzxzdPqlLLfwjuPis5-aGNug&oh=00_AQLpvROSsvpHE2SNwBs2vNcGPV3klAcZxibs7l5IMC1IpA&oe=6AAAF3D6) [ ![APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI '70 '80 '90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica '70-'80-'90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all'aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #sunset #djset](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdHGcf4iMFA/) APERICENA & APERITIVO IN VIGNA CON DJ ANNI `70 `80 `90 🎉 Il prossimo Sunset Panizzari cambia eccezionalmente data e veste: venerdì 19 protagonista sarà la musica `70-`80-`90! 🕺 📅 Dal tramonto a notte, Siamo di nuovo pronti a fare festa con tutti voi! Postazione allestita all`aperto vista vigneto, vini Panizzari e musica live con dj set e la musica dance di DJ Ricky 🪩 Due opzioni per partecipare: 🥂 APERITIVO&DJ 👉 Tagliere di formaggi e salumi, primo piatto freddo e 1 bottiglia di vino Panizzari ogni 2 persone (acqua esclusa) 25€ 🍽️ APERICENA&DJ 👉 Apericena con postazioni allestite vista vigneto. Menù con antipasti misti, primo piatto, dessert e 1 bottiglia di vino e acqua ogni 2 persone 38€ Divertimento assicurato per tutta la serata! 🪩 🎉 Possibilità di ospitare feste e gruppi numerosi PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (postazioni limitate) 👇 👉 ONLINE al LINK IN BIO Info 📲 WhatsApp 3770998316 📩 DM 📍Panizzari, Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #sunset #djset ... 30 1 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 10 DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell`Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano 27 0 [ Open post by panizzari\_ with ID 17906014047545497 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/799171194_1788419659952853_6956913057841759561_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ig_cache_key=Mzk4MzAwMTg1NTc4MDg4MjQyNg%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uRkVFRC5DMyJ9&_nc_ohc=nLuvzC-Gv4sQ7kNvwGzTU79&_nc_oc=AdrKATDNy8Z1iFUIuAAll5GEUBUK8BF7i6UOzTAxlNqqmPEbAW_z9EUCk5ZBXXhRzlE&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQI7m-QjzGLIbZFX6QAkcx1QZMjOcYr1ujeradNlyJ4FZ15Nt61FqlJnmRd2pVLT4mxCCQOfVttj6A&oh=00_AQKS0QpI2FJtSX3tuBuYtYh-rvzCHEO4GW9ilUGtkmR72A&oe=6AAB1A93) [ ![DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell'Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) #panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/p/DdGdxXBiof6/) DOMENICA 20 SETTEMBRE | FESTA DI FINE VENDEMMIA CON DJ SET! 🍇 Si chiude la vendemmia 2026 e si festeggia con uno speciale AperiVino con dj set della domenica! 🥳 🍷 Una bottiglia di vino Panizzari ogni due persone, un super tagliere con salumi artigianali, formaggi tipici e stuzzicherie dell`Agriturismo e un assaggio di primo piatto: questa è la ricetta della serata. Un momento perfetto da vivere in compagnia di chi vi fa stare bene o per festeggiare qualcosa di speciale ✨🎉 PRENOTAZIONE 👇 ONLINE 📲 LINK IN BIO Info o richieste speciali 👉 WhatsApp 3792980778 💌 DM 📍Panizzari | Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) \#panizzari #aperitivo #vendemmia #sancolombano ... 27 0 ![panizzari_ avatar](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/07/cropped-scudiicon.png) **panizzari\_** Set 9 Con i @dejavu\_live\_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ \#panizzari #sunset #sancolombano 61 3 [ Open post by panizzari\_ with ID 18169136026454363 ](https://scontent-mxp2-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/801354827_18343870189265941_4471535381314351651_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ig_cache_key=Mzk4MjQ4ODIwNDEwMDQ5MTAzNw%3D%3D.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=a54f6b&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQ0xJUFMuQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=aO4i6-UA9vgQ7kNvwHmO0qo&_nc_oc=Adp_VzDSOGIZ_NcJYw0vYp6o6VdabQKoqTL6hB-WkvcY_nkKmPQS27mId9zAWtBMPB0&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-mxp2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=UkLiAN6s7vNaajzTbpOAlg&_nc_tpa=Q5bMBQJhVpGEVobijjM5vDalAuK3fG4wD8f2DNlzab_gHYsnkHuBlZP6GL1uW3R2D-sNhm0sPpLC11l_mA&oh=00_AQJPBrTLdLuYNKmUiwWk8DdvR5dBGRtvgL1IQ9xkhLN06Q&oe=6AAB088C) [ ![Con i @dejavu_live_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ #panizzari #sunset #sancolombano](http://panizzari.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png) ](https://www.instagram.com/reel/DdEo-vnl9cd/) Con i @dejavu\_live\_official ci siamo divertiti, abbiamo cantato e ballato, abbiamo brindato dal tramonto fino a notte! 🥂 Una serata Sunset Panizzari memorabile ✨ \#panizzari #sunset #sancolombano ... 61 3 Carica altro [ Seguici su Instagram ](https://www.instagram.com/panizzari_/) --- ### [I nostri Vini](https://panizzari.com/inostrivini/) **Published:** Marzo 21, 2016 **Author:** Admin **Content:** ## Cantina Panizzari: vini DOC di San Colombano Tutte le uve da noi prodotte provengono da coltivazioni a basso impatto ambientale paragonabili ad un prodotto biologico; le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e vinificate presso la nostra azienda. La raccolta parte dai vitigni precoci: il primo fra tutti è lo Chardonnay, vitigno a bacca bianca, che matura all’incirca tra la metà e la fine di agosto. Poi si raccoglie il Pinot Nero e, da settembre a metà ottobre circa, si parte con la Malvasia di Candia, il Riesling, la Barbera, la Croatina, l’Uva Rara e per ultima la Verdea. Una piccola parte di Malvasia, quella che cresce nei vigneti più vocati, viene vendemmiata a metà ottobre per poter produrre il …Meditando…, un passito di grande effetto. Questa viene poi posta in appositi graticci per l’appassimento dove resta fino a Natale. Successivamente viene pigiata e il mosto ottenuto viene immesso in apposite barriques per almeno 2 anni. E’ un prodotto unico nel suo genere perchè non si aggiungono alcool o mistelle, ma il grado alcolico viene prodotto solo in modo naturale, dalla ingente quantità zuccherina che si ottiene con l’appassimento. ![firma](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/05/firma-e1564321311165.png "firma") [![S-colomb-TRANQ-cerchi_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-1-299x550.png "S-colomb-TRANQ-cerchi_render")](https://panizzari.com/linea-classica-rossi/#doctranquillo) [![S-colomb-FRIZZ-cerchi_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-1-299x550.png "S-colomb-FRIZZ-cerchi_render")](https://panizzari.com/linea-classica-rossi/#docfrizzante) [![BONARDA_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/BONARDA_render-299x550.png "BONARDA_render")](https://panizzari.com/linea-classica-rossi/#bonarda) Rossi ## Linea Classica --- - San Colombano DOC Tranquillo - San Colombano DOC Frizzante - Bonarda IGT [Schede Tecniche](http://www.panizzari.com/linea-classica-rossi "Linea Classica - Rossi") Bianchi ## Linea Classica --- - Verdea IGT Frizzante - Malvasia IGT Frizzante [Schede Tecniche](http://www.panizzari.com/linea-classica-bianchi "Linea Classica - Bianchi") [![Verdea-cerchi_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-1-299x550.png "Verdea-cerchi_render")](https://panizzari.com/linea-classica-bianchi/#verdeafrizzante) [![malvasia_frizz](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/malvasia_frizz-299x550.png "malvasia_frizz")](https://panizzari.com/linea-classica-bianchi/#malvasiafrizzante) [![dolcegoccia_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/dolcegoccia_render-299x550.png "dolcegoccia_render")](https://panizzari.com/linea-classica-spumanti/#dolcegoccia) Spumanti ## Linea Classica --- - Dolcegoccia [Schede Tecniche](https://panizzari.com/linea-classica-spumanti/ "Linea Classica - Spumanti") 140000Bottiglie prodotte 7Vini prodotti 6Varietà uve ## Linea Milano --- - BiancoMilano - RossoMilano - MilanoDry - MilanoDry Rosè [Schede Tecniche](https://panizzari.com/linea-milano/ "Linea Milano") [![BIANCO Milano](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-1-299x550.png "BIANCO Milano")](https://panizzari.com/linea-milano/#biancomilano) [![ROSSO Milano](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-1-299x550.png "ROSSO Milano")](https://panizzari.com/linea-milano/#rossomilano) [![MILANODRY BIANCO](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-BIANCO-299x550.png "MILANODRY BIANCO")](https://panizzari.com/linea-milano/#milanodry) [![MILANODRY ROSE](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-ROSE-299x550.png "MILANODRY ROSE")](https://panizzari.com/linea-milano/#milanodryrose) 32000Bottiglie Prodotte 4Vini Prodotti 9Varietà Uve [![Ninfea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-1-299x550.png "Ninfea")](https://panizzari.com/linea-selezione/#ninfea) [![Altea_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-1-299x550.png "Altea_render")](https://panizzari.com/linea-selezione/#altea) [![Lilius_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-1-299x550.png "Lilius_render")](https://panizzari.com/linea-selezione/#lilius) [![quarantalune_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-1-299x550.png "quarantalune_render")](https://panizzari.com/linea-selezione/#quarantalune) [![NATIVO_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/03/NATIVO_render-299x550.png "NATIVO_render")](https://panizzari.com/linea-selezione/#nativo) [![Vignabelfuggito-render_2018](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/Vignabelfuggito-render_2018-250x550.png "Vignabelfuggito-render_2018")](https://panizzari.com/linea-selezione/#docriserva) ## Linea Selezione --- - Ninfea - Alteà - Lilius - QuarantaLune - Nativo - San Colombano DOC Riserva [Schede Tecniche](https://panizzari.com/linea-selezione/ "Linea Selezione") 39500Bottiglie Prodotte 5Vini Prodotti 6Varietà Uve Speciali ## Linea Fine Pasto --- - Meditando… - Acquavite di Malvasia [Schede Tecniche](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/ "Linea Fine Pasto") [![meditando](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/meditando-299x550.png "meditando")](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/#meditando) [![acquavite](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/acquavite-1-299x550.png "acquavite")](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/#acquavite) 4600Bottiglie prodotte 2Speciali prodotti 1Varietà uve # Premi e riconoscimenti --- ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/best-wine-panizzari.png) #### The best of Wine in Ireland 2007 Negli ultimi anni i nostri prodotti sono stati molto apprezzati in Irlanda, paese di origine del Santo Colombano, nostro patrono. Qui il nostro San Colombano Doc Rosso Riserva è stato più volte menzionato nella Guida Irlandese ” The best of Wine in Ireland” e, nel 2007 anche il Verdea Igt Bianco Frizzante è stato inserito nella stessa. #### Golosaria 2024 # Vinitaly Ogni anno, dal 1990, partecipiamo alla più grande manifestazione dedicata ai vini italiani: Vinitaly. Qui portiamo ogni anno sia i nuovi prodotti, pronti per essere presentati al mondo, sia i nostri prodotto più classici che, nonostante la loro età, vengono ogni anno perfezionati per essere sempre meglio apprezzati. ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/selezionesindaco.jpg) #### La Selezione del Sindaco Abbiamo partecipato, sin dalla prima edizione del 2001 e poi proseguito per altre 3, al concorso Internazionale “La Selezione del Sindaco”. Durante queste partecipazioni siamo stati premiati con la medaglia d’argento con il nostro San Colombano DOC Riserva. --- ### [Linea Selezione](https://panizzari.com/linea-selezione/) **Published:** Marzo 5, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Ninfea --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-1.png "Ninfea")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/ninfea) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Rosa cipolla tenue **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio caratteristico delle varietà. Spiccano sentori fruttati e di nocciola caratteristici dello chardonnay. In bocca si presenta fresco e minerale, persistente e di ottima lunghezza. Vino adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia dove è in grado di esprimersi al meglio. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 2/8 ore (in base alla colorazione del pinot nero) ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, per l’estrazione del colore caratteristico e degli aromi dalle uve, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare a temperatura controllata per preservarne al meglio tutte le caratteristiche organolettiche. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12 % Vol. **Acidità**: 6.3 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** Grandi piatti di pesce e carni bianche. Superlativo come aperitivo **Denominazione**: Collina del Milanese IGP **Uvaggio:** 70% Pinot nero, 30% Chardonnay **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # Altéa --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-1.png "Altea_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/altea-collina-del-milanese-i-g-p) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio e complesso caratteristico della varietà. Spiccano sentori agrumati, fruttati e floreali. In bocca si presenta fresco e minerale, persistente e di ottima lunghezza. Vino adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia dove è in grado di esprimersi al meglio. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12,5 % Vol. **Acidità**: 5.9 **Temperatura di servizio**: 8/10 °C **Abbinamenti:** Grandi piatti di pesce e carni bianche **Denominazione**: Collina del Milanese IGP **Uvaggio:** 100% Malvasia di Candia aromatica **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # Lilius --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-1.png "Lilius_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/lilius-collina-del-milanese-igp) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio e complesso caratteristico della varietà. Spiccano sentori fruttati, di banana e nocciola. In bocca si presenta fresco e minerale, persistente e di ottima lunghezza. Vino adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia dove è in grado di esprimersi al meglio. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 13 % Vol. **Acidità**: 6.1 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** Grandi piatti di pesce e carni bianche. **Denominazione**: Collina del Milanese IGP **Uvaggio:** 100% Chardonnay **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # QuarantaLune --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-1.png "quarantalune_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/quarantalune) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico:** Sentori di agrume verde, fresco, supportato da una spiccata acidità. Spumante muscoloso e di gran nervo, di ottima persistenza e gran lunghezza, adatto all’invecchiamento. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** le uve raccolte rigorosamente a mano in cassetta, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le piu moderne tecnologie di vinificazione. Segue successiva pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare alla temperatura controllata di 16/18 C°, il VINO BASE prodotto viene stoccato fino alla primavera successiva eseguendo frequenti battonage. Tiraggio primaverile/estivo in base alle annate. Il vino riposa sui lieviti 40 mesi prima della sboccatura. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12,5 % Vol. **Dosaggio**: 3 g/l **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** cruditè di pesce, piatti grassi dove si necessita una buona pulizia **Produzione**: 3500 bottiglie di cui 700 circa stoccate in azienda per un ulteriore affinamento sui lieviti di altri 40 mesi (80 mesi) **Denominazione**: VSQ Metodo Classico Millesimato EXTRA BRUT **Uvaggio:** Chardonnay **Sistema d’allevamento**: guyot 5000 ceppi/ettaro **Regione:** Lombardia # Nativo --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/03/NATIVO_render.png "NATIVO_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/03/NATIVO_render-557x1024.png) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico:** Sentori di fiori bianchi e fieno, tipici della varietà, fresco, supportato da una buona acidità. Spumante di elevata finezza e ottima persistenza. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano in cassetta, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di vinificazione. Segue successiva pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare alla temperatura controllata di 16/18C° il VINO BASE prodotto viene stoccato fino alla primavera successiva eseguendo frequenti battonage. Tiraggio primaverile/estivo in base alle annate. Il vino riposa sui lieviti almeno 12 mesi prima della sboccatura. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12 % Vol. **Dosaggio**: 10 g/l **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** cruditè di pesce, piatti grassi dove si necessita una buona pulizia **Denominazione**: VSQ Metodo Classico BRUT **Uvaggio:** Verdea **Sistema d’allevamento**: guyot 5000 ceppi/ettaro **Regione:** Lombardia # San Colombano D.O.C. Riserva --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/Vignabelfuggito-render_2018.png "Vignabelfuggito-render_2018")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/Vignabelfuggito-render_2018-465x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/san-colombano-d-o-c-riserva-vigna-belfuggito) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** rosso rubino intenso, riflessi porpora **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico ampio e complesso. Spiccano sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e frutti di bosco accompagnati da sentori tostati caratteristici del passaggio in legno. In bocca presenta un tannino delicato e morbido, vanigliato. Vino di grande struttura, vigoroso ed avvolgente. Vino adatto all’invecchiamento in bottiglia anche oltre i 10 anni. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le migliori uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 15/20 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce (svinatura). Il vino prodotto viene stoccato in cisterne per 60/90 giorni dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto viene messo in barrique di rovere dove matura per minimo 12 mesi. Durante la permanenza in legno si effettua il **batonnage**. Successivamente affina per altri 12 mesi minimo in botti d’acciaio e post imbottigliamento per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 14,5 % Vol. **Acidità**: 5.8 **Temperatura di servizio**: 18/20 °C **Abbinamenti:** carni rosse, selvaggina da pelo. **Denominazione**: Denominazione di Origine Controllata **Uvaggio:** 45% Barbera, 40% Croatina, 15% Uva Rara **Regione:** Lombardia **Produzione:** 15000 bottiglie --- ### [Agriturismo](https://panizzari.com/agriturismo-san-colombano-piatti-tipici/) **Published:** Giugno 17, 2016 **Author:** Admin **Content:** L’Agriturismo Panizzari nasce nel 1997 quando, in seguito ad una ristrutturazione aziendale, abbiamo pensato di utilizzare lo spazio sottostante ispirandoci alla vecchia cantina del nonno Angelo. La sala è grande e accogliente, sia nei mesi invernali, dove il grande camino vi accoglierà e riscalderà durante il vostro soggiorno, sia nei mesi estivi, dove la freschezza della sala e la bellezza della collina vi accompagneranno durante la giornata. Le nostre specialità sono innanzitutto i nostri vini, abbinati alle verdure, carni di maiale, pollo e tacchino, la selvaggina da pelo, dolci casalinghi e ai prodotti tipici locali quali salumi, formaggi e carni di manzo. Tutto a km0. - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8-1.jpg "8")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/8-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9-1.jpg "9")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/9-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14-1.jpg "14")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/14-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-1.jpg "1")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/1-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-1.jpg "2")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/2-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3-1.jpg "3")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/3-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4-1.jpg "4")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/4-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5-1.jpg "5")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/5-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6-1.jpg "6")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/6-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7-1.jpg "7")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/7-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10-1.jpg "10")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/10-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11-1.jpg "11")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/11-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13-1.jpg "13")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/13-1-1024x1024.jpg) - [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12-1.jpg "12")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/12-1-1024x1024.jpg) AGRITURISMO # Per prenotazioni [Contattaci](https://panizzari.com/contatti/ "Contact") AGRITURISMO # Eventi [Gli Eventi](https://panizzari.com/eventi/ "Contact") --- ### [Contatti](https://panizzari.com/contatti/) **Published:** Marzo 10, 2016 **Author:** Admin **Content:** ![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2025/02/100-2.jpg "100-2") Dove siamo Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI), 20078, Italia Orari Lunedì - Venerdì 8:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Sabato 9:00 - 12:00 14:30 - 17:30 Domenica 9:30 - 12:00 15:00 - 17:00 Contatti per l'Azienda info@panizzari.com Tel. +39 0371897613 WhatsApp +39 3792980778 Contatti per effettuare Ordini ordini@panizzari.com +39 0371 897613 Contatti per l'Agriturismo agriturismo@panizzari.com WhatsApp +39 3792980778 +39 0371 897613 --- ### [Milan Line](https://panizzari.com/en/milan-line/) **Published:** Aprile 13, 2022 **Author:** Admin **Content:** # BiancoMilano --- [![biancomilano_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/biancomilano_render-250x700.png "biancomilano_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/biancomilano_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Deep straw yellow with greenish reflections. **Aromatic profile**: It has a fruity aromatic profile, reminiscent of banana, hazelnut, note given by chardonnay. In the mouth it is fresh and soft, excellent freshness and good length. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes harvested strictly by hand, quickly transported to the cellar to preserve all the organoleptic characteristics, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes macerate for about 4/6 hours at a temperature of about 5 ° C cryomaceration, then they are softly squeezed by pneumatic presses. The free-run must that is produced is stored in tanks for 5/6 days at a temperature of 5 ° C, thus a second maceration of the liquid part takes place together with the pulp of the grapes, this process allows us to extract more of the aromas. ## NOTES AND COMBINATIONS **Alcohol content**: 13% Vol. **Acidity**: 5.9 **Serving temperature**: 6/8 ° C **Pairings**: great fish and white meat dishes, excellent as an aperitif. **Fermentation**: Fermentation at a controlled temperature of 16/18 ° C **Denomination**: IGT Collina del milanese **Grapes**: 70% verdea, 30% trebbiano **Region**: Lombardy **Production**: 4000 bottles # RossoMilano --- [![rossomilano_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/rossomilano_render-250x700.png "rossomilano_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/rossomilano_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Intense ruby red. **Aromatic profile**: It has a broad-ranging and complex nose with notes of ripe red fruits accompanied by toasty notes that are characteristic of being stored in wooden casks. In your mouth, it is slightly balanced, well-structured, pleasantly tasty and persistent and has a long-lasting taste. This wine is great after a couple years in the bottle, where it can develop greater complexity ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they ferment for around 8-10 days at 20°C and then are separated into wine and pomace through the process of racking. The resulting wine is stored in tanks for 60-90 days for malolactic fermentation. Then it is placed in wooden casks where it ages for 3-6 months, during which the process of batonnage is carried out. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 13,5 % Vol. **Acidity**: 5.6 **Serving temperature**: 18-20 °C **Pairings**: red meat and cured meats, excellent as a before dinner drink in winter. **Denomination**: IGT Collina del milanese **Grapes**: 40% Barbera, 40% Croatina, 20% Cabernet Sauvignon **Region**: Lombardy. **Production**: 7,000 bottles. # MilanoDry --- [![MILANODRY BIANCO](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-BIANCO-250x700.png "MILANODRY BIANCO")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-BIANCO-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Straw yellow with greenish tints **Aromatic profile**: It has a fruity nose that is semi-aromatic due to the presence of malvasia grapes. In your mouth, it is light and balanced, accompanied by the light and persistent bubbly characteristic. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they are then softly squeezed through pneumatic presses. The resulting free-run must is stored in tanks for 5-6 days at 5°C for a second maceration of the liquid with the grape pulp. This process allows us to bring out the varietal aromas of the grapes better. Then the final product is fined for around six months in steel tanks before refermenting in autoclaves in which the wine becomes fizzy. Refermentation in autoclaves is done with the Charmat method for 90 days. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 11.5 % Vol **Acidity**: 6.1 **Serving temperature**: 6-8 °C **Pairings**: excellent as a before dinner drink. **Denomination**: IGT Collina del milanese **Grapes**: 60% verdea, 30% chardonnay, 10% malvasia. **Region**: Lombardy. **Production**: 14,000 bottles # MilanoDry Rosè --- [![MILANODRY ROSE](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-ROSE-250x700.png "MILANODRY ROSE")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/11/MILANODRY-ROSE-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Intense red onion. **Aromatic profile**: It has a fruity nose with strong notes of fresh berries. In your mouth, it is light and balanced, accompanied by the light and persistent bubbly characteristic. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they are then softly squeezed through pneumatic presses. The resulting free-run must is stored in tanks for 5-6 days at 5°C for a second maceration of the liquid with the grape pulp. This process allows us to bring out the varietal aromas of the grapes better. Then the final product is fined for around six months in steel tanks before refermenting in autoclaves in which the wine becomes fizzy. Refermentation in autoclaves is done with the Charmat method for 90 days. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 12 % Vol. **Acidity**: 6.1 **Serving temperature**: 8-10 °C **Pairings**: excellent as a before dinner or reception drink. **Denomination**: Sparkling rosé. **Grapes**: 60% pinot nero, 30% barbera, 10% uva rara. **Region**: Lombardy. **Production**: 7,000 bottles. --- ### [Classic Line - Whites](https://panizzari.com/en/classic-line-whites/) **Published:** Dicembre 2, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Verdea I.G.P. Sparkling --- [![verdea_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/verdea_render-250x700.png "verdea_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/verdea_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color:**Deep straw yellow with greenish reflections. **Aromatic profile**: It has a fruity aromatic profile, recalls apple and peach blossoms. In the mouth it is fresh and soft, accompanied by the characteristic bubble as per tradition. ## TECHNICAL VINIFICATION ENOLOGICAL The grapes harvested strictly by hand, quickly transported to the cellar for preserve all its characteristics organoleptic, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes macerate for about 4/6 hours at a temperature of about 5 ° C (cryomaceration), subsequently come softly squeezed using presses pneumatic. The free-run must that is produced is stored in tanks for 5/6 days at a temperature of 5 ° C, in so doing a second occurs maceration of the liquid part together with pulp of the grapes, this process allows us to extract more the varietal aromas of Grapes. The finished product is aged for about six months in steel tanks before refermentation in Autoclave where the wine becomes sparkling. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol content**: 11% Vol. **Acidity**: 5.9 **Serving temperature**: 6/8 ° C **Pairings**: Great fish and white meat dishes. **Fermentation**: Fermentation at controlled temperature of 16/18 ° C **Denomination**: Colline del Milanese IGP **Grapes**: 100% Verdea **Region**: Lombardy **Production**: 40000 bottles # Malvasia I.G.T. Sparkling --- [![malvasia_frizz](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/malvasia_frizz-250x700.png "malvasia_frizz")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/malvasia_frizz-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color:** Deep straw yellow with greenish reflections. **Aromatic profile**: It has a fruity, complex aromatic profile, characteristic of aromatic Malvasia. In the mouth it is fresh and soft, excellent freshness and good length. Fine bubbles given by the refermentation in autoclave. ## TECHNICAL VINIFICATION ENOLOGICAL The grapes harvested strictly by hand, quickly transported to the cellar to preserve all the organoleptic characteristics, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes macerate for about 4/6 hours at a temperature of about 5 ° C (cryomaceration), then they are softly squeezed by pneumatic presses. The free-run must that is produced is stored in tanks for 5/6 days at a temperature of 5 ° C, in this way a second maceration of the liquid part takes place together with the pulp of the grapes, this process allows us to better extract the varietal aromas of the grapes. The finished product is aged for about six months in steel tanks before refermentation in an autoclave where the wine becomes sparkling. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol content**: 11.5% Vol. **Acidity**: 5.9 **Serving temperature**: 6/8 ° C **Pairings**: Great fish and white meat dishes. **Fermentation**: Fermentation at controlled temperature of 16/18 ° C **Denomination**: Colline del Milanese IGP **Grapes**: 100% Malvasia **Region**: Lombardy **Production**: 7000 bottles --- ### [Linea Milano](https://panizzari.com/linea-milano/) **Published:** Marzo 4, 2021 **Author:** Admin **Content:** # BiancoMilano --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-1.png "BIANCO Milano")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/biancomilano-fermo) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la banana, nocciola, nota data dallo chardonnay. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza e di buona lunghezza. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi. ## NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 13 % Vol. **Acidità**: 5.9 **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** grandi piatti di pesce e carni bianche, ottimo come aperitivo. **Fermentazione:** Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Vino bianco **Uvaggio:** 70% Verdea, 30% Trebbiano **Regione:** Lombardia **Produzione:** 4000 bottiglie # RossoMilano --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-1.png "ROSSO Milano")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/rossomilano) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** rosso rubino intenso. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio e complesso. Spiccano sentori di frutti rossi maturi accompagnati da sentori tostati caratteristici del passaggio in legno. In bocca si presenta leggermente morbido, di buona struttura e di piacevole beva, persistente e di buona lunghezza. Vino adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia dove è in grado di esprimersi al meglio. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8/10 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura**. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne per 60/90 giorni dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto viene messo in botti di rovere dove matura per 3/6 mesi, durante la permanenza in legno si effettua il **battonage**. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 13,5 % Vol. **Acidità**: 5.6 **Temperatura di servizio**: 18/20 °C **Abbinamenti:** carni rosse e salumi, ottimo anche d’aperitivo invernale. **Denominazione**: Vino rosso **Uvaggio:** 40% Barbera, 40% Croatina, 20% Cabernet Sauvignon **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # MilanoDry --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-BIANCO.png "MILANODRY BIANCO")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-BIANCO-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/milanodry) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore**: Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico**: presenta un profilo aromatico fruttato, semi aromatico dato dalla presenza della malvasia. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina fine e persistente. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove inizia il processo di spumantizzazione. Rifermentazione in autoclave con metodo charmat per 90 giorni. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 11.5 % Vol **Acidità**: 6.1 **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti**: esaltante come aperitivo **Denominazione**: Vino bianco spumante **Uvaggio**: 60% Verdea, 30% Chardonnay, 10% Malvasia **Regione**: Lombardia **Produzione**: 14000 bottiglie # MilanoDry Rosè --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-ROSE.png "MILANODRY ROSE")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/10/MILANODRY-ROSE-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/milanodry-rose) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Rosa cipolla carico. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico fruttato, spiccati sentori di frutti di bosco freschi. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina fine e persistente. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove inizia il processo di spumantizzazione. Rifermentazione in autoclave con metodo charmat per 90 giorni ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12 % Vol. **Acidità**: 6.1 **Temperatura di servizio**: 08/10 °C **Abbinamenti:** esaltante come aperitivo **Denominazione**: Vino rosè spumante **Uvaggio:** 60% Pinot Nero, 30% Barbera, 10% Uva Rara. **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie --- ### [Braci e calici: venerdì sera con griglia in Agriturismo](https://panizzari.com/carni-e-braci-venerdi-sera-con-griglia-in-agriturismo/) **Published:** Ottobre 8, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** --- ### [Sapori d'autunno: cena del sabato sera in Agriturismo](https://panizzari.com/sapori-dautunno-cena-del-sabato-sera-in-agriturismo/) **Published:** Ottobre 8, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** --- ### [Gusto e tradizione: pranzo della domenica in Agriturismo](https://panizzari.com/gusto-e-tradizione-pranzo-della-domenica-in-agriturismo/) **Published:** Ottobre 8, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** --- ### [Registrazione avvenuta](https://panizzari.com/registrazione-avvenuta/) **Published:** Ottobre 7, 2024 **Author:** Chiara Pancotti **Content:** # Grazie! ### Di seguito trovi il codice sconto da inserire nel nostro shop online: # BENVENUTO10 --- ### [Registrazione](https://panizzari.com/membership-registration/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** - Nome Utente \*Nome Utente - Password \* Password - Email \*Email - Nome \*Nome - Cognome \*Cognome - Cellulare \*Cellulare - Membership Level WineClubber 2. This box is for spam protection - **please leave it blank**: --- ### [Linea Classica - Rossi](https://panizzari.com/linea-classica-rossi/) **Published:** Luglio 28, 2019 **Author:** Admin **Content:** # San Colombano D.O.C. Tranquillo --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-1.png "S-colomb-TRANQ-cerchi_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/san-colombano-doc-tranquillo) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE **Colore:** rosso rubino intenso, riflessi porpora **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva. Vino di buona struttura, sapido e piacevole. Vino adatto al consumo entro 2 anni. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura**. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto finito viene affina circa sei mesi in cisterne di acciaio prima dell’imbottigliamento. ## NOTE E ABBINAMENTI **Gradazione**: 12,5 % Vol. **Acidità**: 5.8 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** carni rosse, salumi, ottimo come aperitivo invernale. **Denominazione**: Denominazione di Origine Controllata. **Uvaggio:** 45% Barbera, 40% Croatina, 15% Uva Rara. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 60000 bottiglie # San Colombano D.O.C. Frizzante --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-1.png "S-colomb-FRIZZ-cerchi_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/san-colombano-doc-frizzante) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE **Colore:** rosso rubino intenso, riflessi violacei. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura**. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI **Gradazione**: 12,5 % Vol. **Acidità**: 5.8 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** carni rosse, salumi, ottimo come aperitivo invernale. **Denominazione**: Denominazione di Origine Controllata. **Uvaggio:** 45% Barbera, 40% Croatina, 15% Uva Rara. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 60000 bottiglie # Bonarda I.G.T. --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/BONARDA_render.png "BONARDA_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/BONARDA_render-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/bonarda-i-g-t) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE **Colore:** rosso rubino, riflessi violacei. **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura**. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI **Gradazione**: 11,5 % Vol. **Acidità**: 5.8 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** carni rosse, salumi. **Denominazione**: Indicazione Geografica Tipica **Uvaggio:** 80% croatina, 20% barbera **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 14000 bottiglie. --- ### [Linea Classica - Bianchi](https://panizzari.com/linea-classica-bianchi/) **Published:** Ottobre 23, 2019 **Author:** Admin **Content:** # Verdea I.G.T. Frizzante --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-1.png "Verdea-cerchi_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/verdea-i-g-t-frizzante) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE **Colore:** Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e i fiori di pesco. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina come da tradizione. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI **Gradazione**: 11 % Vol. **Acidità**: 5.9 **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** Grandi piatti di pesce e carni bianche. **Fermentazione:** : Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Colline del Milanese IGT **Uvaggio:** 100% Verdea **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 40000 bottiglie. # Malvasia I.G.T. Frizzante --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/malvasia_frizz.png "malvasia_frizz")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/malvasia_frizz-557x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: al naso appare fruttato, complesso, caratteristico della malvasia aromatica. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza e di buona lunghezza. Fine bollicina data dalla rifermentazione in autoclave. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11.5 % Vol. Acidità: 5.9 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: grandi piatti di pesce e carni bianche, ottimo come aperitivo. Fermentazione: Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Vino bianco. **Uvaggio:** 100% Malvasia **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. --- ### [Linea Fine Pasto](https://panizzari.com/linea-fine-pasto/) **Published:** Marzo 5, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Meditando... --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/meditando.png "meditando")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/meditando-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/meditando-passito-di-malvasia) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo con riflessi oro. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico complesso con sentore di dattero. In bocca si presenta alcolico e voluminoso. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** L’uva raccolta in periodo tardivo e fatta appassire su appositi graticci fino a Natale, ottenendo così l’essenza degli aromi e dell’alcolicità. Dedicato a pochissimi, produzione minima annua è in grado di appagare anche i palati più esigenti. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 14.5 % Vol. **Temperatura di servizio**: 15/16 °C **Abbinamenti:** si abbina in maniera eccelsa con un ottimo panettone **Denominazione**: Vino bianco. **Uvaggio:** 100% Malvasia di Candia aromatica **Regione:** Lombardia **Produzione:** 2000 bottiglie # Altèa Acquavite --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/acquavite-1.png "acquavite")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/acquavite-1-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/altea-acquavite-di-malvasia) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Trasparente **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico ampio caratteristico delle varietà. Spiccano sentori fruttati caratteristici che mascherano la grande alcolicità. Profumo intenso e morbido ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare a temperatura controllata per preservarne al meglio tutte le caratteristiche organolettiche. Il prodotto fermentato viene distillato con le più moderne tecnologie al fine di produrre un prodotto di elevata finezza e qualità. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 43 % Vol. **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** digestivo **Denominazione**: Distillato **Uvaggio:** 100% Malvasia di Candia aromatica **Regione:** Lombardia **Produzione:** 3000 bottiglie --- ### [Linea Classica - Spumanti](https://panizzari.com/linea-classica-spumanti/) **Published:** Marzo 4, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Dolcegoccia --- [![dolcegoccia_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/dolcegoccia_render-200x720.png "dolcegoccia_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/05/dolcegoccia_render-557x1024.png) [Acquista ora](https://shop.panizzari.com/products/dolcegoccia) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** Giallo paglierino con riflessi verdognoli **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico fruttato, complesso, caratteristico della malvasia aromatica. In bocca si presenta dolce, ottima freschezza e di buona lunghezza. Fine bollicina data dalla rifermentazione in autoclave. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Fermentazione in autoclave direttamente del mosto a temperatura controllata, raggiunti i 5 % Vol viene abbattuta la temperatura a -4 C° per bloccare la fermentazione. Il prodotto ottenuto rimane dolce grazie all’elevato residuo zuccherino. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 11,5 % Vol. **Acidità**: 5.6 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** Fine pasto, dolci. **Denominazione**: Collina del Milanese IGT **Uvaggio:** 85 % Malvasia, 15% Moscato **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie --- ### [Wine&Love: San Valentino in Agriturismo Panizzari](https://panizzari.com/san-valentino-agriturismo-panizzari/) **Published:** Gennaio 26, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** --- ### [Wine Club](https://panizzari.com/wineclub/) **Published:** Agosto 11, 2024 **Author:** Admin **Content:** Devi eseguire l'accesso per visualizzare questo contenuto. Si prega [Log In](https://panizzari.com/membership-login/). Non sei un membro? [Registrati](https://panizzari.com/membership-registration/) --- ### [Thank You](https://panizzari.com/thank-you/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** Se avete appena effettuato un pagamento per l'iscrizione allora il vostro pagamento è ancora in fase di elaborazione. Si prega di controllare tra pochi minuti. Vi verrà inviata una email a breve con tutti i dettagli. --- ### [Reimpostazione password](https://panizzari.com/membership-login/password-reset/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** Indirizzo email Elaborazione della richiesta di reimpostazione della password... --- ### [Profilo](https://panizzari.com/membership-login/membership-profile/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** Non hai effettuato l'accesso. --- ### [Login Membro](https://panizzari.com/membership-login/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** Username o Email Password Ricordami [Password dimenticata?](https://panizzari.com/membership-login/password-reset/) [Registrati](https://panizzari.com/membership-registration/) --- ### [Join Us](https://panizzari.com/membership-join/) **Published:** Agosto 5, 2024 **Author:** Admin **Content:** This page and the content has been automatically generated for you to give you a basic idea of how a “Join Us” page should look like. You can customize this page however you like it by editing this page from your WordPress page editor. If you change the URL of this page, make sure to update the URL value in the settings menu of the plugin. If you delete any of the essential pages required by the plugin, [this documentation](https://simple-membership-plugin.com/recreating-required-pages-simple-membership-plugin/) will guide you in recreating them. **Free Membership** You get unlimited access to free membership content ***Price: Free!*** Link the following image to go to the Registration Page if you want your visitors to be able to create a free membership account ![Join Now Button](https://panizzari.com/wp-content/plugins/simple-membership/images/join-now-button-image.gif "Join Now") **You can register for a Free Membership or pay for one of the following membership options** \[ ==> Insert Payment Button For Your Paid Membership Levels Here <== \] --- ### [Manutenzione in corso...](https://panizzari.com/manutenzione-in-corso/) **Published:** Febbraio 3, 2021 **Author:** Admin **Content:** ![](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/02/MAINTENANCE-1024x905.png) --- ### [Linea Ricetto](https://panizzari.com/linea-ricetto/) **Published:** Marzo 5, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Ricetto Bianco Fermo --- [![](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/ricettobiancofrizz_render.png "ricettobiancotra_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/11/ricettobiancofrizz_render-557x1024.png) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** giallo paglierino con riflessi verdognoli. **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e la banana, nota data dallo chardonnay. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi . ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 11.5 % Vol. **Acidità**: 6.1 **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** grandi piatti di pesce e carni bianche, ottimo come aperitivo **Denominazione**: Vino bianco. **Uvaggio:** 40% Verdea, 30% Chardonnay, 30% Trebbiano. **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # Ricetto Bianco Frizzante --- [![ricettobiancofrizzante](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/ricettobiancofrizzante-e1571481224772-180x720.png "ricettobiancofrizzante")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/ricettobiancofrizzante-e1571481196651-304x1024.png) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** giallo paglierino con riflessi verdognoli. **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e la banana, nota data dallo chardonnay. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C **criomacerazione**, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi . ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 11.5 % Vol. **Acidità**: 6.1 **Temperatura di servizio**: 6/8 °C **Abbinamenti:** grandi piatti di pesce e carni bianche, ottimo come aperitivo. **Denominazione**: Vino bianco **Uvaggio:** 40% Verdea, 30% Chardonnay, 30% Trebbiano **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie # Ricetto Rosso Tranquillo --- [![ricettorossotranquillo](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossotranquillo-e1585310856835-180x720.png "ricettorossotranquillo")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossotranquillo-258x1024.png) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** rosso rubino, riflessi violacei. **Profilo aromatico:** Presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva. Vino di buona struttura, sapido. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura**. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima dell’imbottigliamento. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12,5 % Vol. **Acidità**: 5.6 **Temperatura di servizio**: 16/18 °C **Abbinamenti:** carni rosse, salumi **Denominazione**: Vino rosso **Uvaggio:** 50% Croatina, 50% Barbera **Regione:** Lombardia **Produzione:** 14000 bottiglie # Ricetto Rosso Frizzante --- [![ricettorossofrizzante](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossofrizzante-e1585311093505-180x720.png "ricettorossofrizzante")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossofrizzante-271x1024.png) # Scheda Tecnica ## **NOTE DI DEGUSTAZIONE** **Colore:** rosso rubino , riflessi violacei. **Profilo aromatico:** presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## **VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA** Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce **svinatura.** Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione **malolattica**, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## **NOTE E ABBINAMENTI** **Gradazione**: 12 % Vol. **Acidità**: 5.8 **Temperatura di servizio**: 16/218 °C **Abbinamenti:** carni rosse, salumi **Denominazione**: Vino rosso **Uvaggio:** 50% Croatina, 50% Barbera **Regione:** Lombardia **Produzione:** 7000 bottiglie --- ### [End Meal Line](https://panizzari.com/en/end-meal-line/) **Published:** Aprile 13, 2022 **Author:** Admin **Content:** # Meditando... --- [![Meditando-render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/Meditando-render-250x700.png "Meditando-render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/Meditando-render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Yellow with gold reflections. **Aromatic profile**: It has a complex aromatic profile with a hint of date. In the mouth it is alcoholic and voluminous. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes harvested late and left to dry on special racks until Christmas, thus obtaining the essence of aromas and alcohol. Dedicated to very few, the minimum annual production is able to satisfy even the most demanding palates. ## NOTES AND COMBINATIONS **Alcohol content**: 14.5% Vol. **Serving temperature**: 15/16 ° C **Pairings**: it goes very well with an excellent panettone. **Denomination**: IGP raisin wine **Grapes**: 100% Malvasia **Region**: Lombardy # Altea Acquavite --- [![acquavite](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/acquavite-250x700.png "acquavite")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/acquavite-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Acqueous. **Aromatic profile**: It has a complex aromatic profile with a hint of date. In the mouth it is alcoholic and voluminous. ## NOTES AND COMBINATIONS **Alcohol content**: 43% Vol. **Serving temperature**: 18/20 ° C **Grapes**: 100% Malvasia **Region**: Lombardy --- ### [Pranzo di Pasqua in Agriturismo Panizzari](https://panizzari.com/pranzo-di-pasqua-in-agriturismo-panizzari/) **Published:** Febbraio 29, 2024 **Author:** Diego Errichetti **Content:** --- ### [Lavora con noi](https://panizzari.com/lavora-con-noi/) **Published:** Febbraio 20, 2024 **Author:** Admin **Content:** ![5363881](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2024/02/5363881-300x300.jpg "5363881") Hai visto la nostra azienda e vorresti lavorare con noi? Hai esperienza nel mondo agricolo o nel mondo ristorativo e vorresti metterti in gioco? Vuoi imparare nuove esperienze e fare parte della nostra comunità? Mandaci il tuo curriculum e una piccola frase dove ci indichi che cosa vorresti fare all’indirizzo ! --- ### [Richiesta catalogo natalizio](https://panizzari.com/richiesta-catalogo-natalizio/) **Published:** Novembre 22, 2023 **Author:** Admin **Content:** Email - Vuoi iscriverti alla nostra newsletter? Richiedi![Caricamento](http://panizzari.com/wp-content/plugins/wpforms/assets/images/submit-spin.svg) --- ### [Classic line - Sparkling](https://panizzari.com/en/classic-line-sparkling/) **Published:** Aprile 13, 2022 **Author:** Admin **Content:** # Dolcegoccia --- [![dolcegoccia_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/dolcegoccia_render-200x720.png "dolcegoccia_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/dolcegoccia_render-557x1024.png) # Technical Sheet **TASTING NOTES** **Color**: Straw yellow with greenish reflections **Aromatic profile**: It has a fruity, complex aromatic profile, characteristic of aromatic Malvasia. In the mouth it is sweet, excellent freshness and good length. Fine bubbles given by the refermentation in autoclave. **TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION** The grapes harvested strictly by hand, quickly transported to the cellar to preserve all the organoleptic characteristics, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes macerate for about 4/6 hours at a temperature of about 5 ° C **cryomaceration**, then they are softly squeezed by pneumatic presses. The free-run must that is produced is stored in tanks for 5/6 days at a temperature of 5 ° C, in this way a second maceration of the liquid part takes place together with the pulp of the grapes, this process allows us to better extract the varietal aromas of the grapes. . Fermentation in autoclave of the must directly at a controlled temperature, once reached 5% Vol the temperature is lowered to -4 ° C to stop the fermentation. The product obtained remains sweet thanks to the high sugar residue. **NOTES AND COMBINATIONS** **Alcohol content**: 11.5% Vol. **Acidity**: 5.6 **Serving temperature**: 16/18 ° C **Pairings**: After a meal, desserts. **Denomination**: Colline del Milanese IGT **Grapes**: 85% Malvasia, 15% Moscato **Region**: Lombardy **Production**: 7000 bottles --- ### [Selection Line](https://panizzari.com/en/selection-line/) **Published:** Aprile 13, 2022 **Author:** Admin **Content:** # Ninfea --- [![Ninfea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Ninfea-250x700.png "Ninfea")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Ninfea-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Faint red onion **Aromatic profile**: It has a broad-ranging nose that is characteristic of the variety with fruity notes of hazelnut that come from the chardonnay. In your mouth it is light, minerally and persistent and has a long-lasting taste. This wine is best after a couple years in the bottle, where it can develop greater complexity. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they macerate for around 2-8 hours (depending on the color of the pinot nero) at 5°C in a process of cryomaceration in order to bring out the char- acteristic color and aromas of the grapes. They are then softly squeezed through pneumatic presses. The resulting free-run must ferments at a controlled temperature to better preserve all its organoleptic characteristics. During the refining process, batonnage is carried out. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 12 % Vol. **Acidity**: 6.3 **Serving temperature**: 16-18 °C **Pairings**: Structured fish and white meat dishes. Wonderful as a before dinner drink. **Denomination**: Collina del Milanese IGP **Grapes**: 70% chardonnay, 30% pinot nero **Region**: Lombardy. **Production**: 7,000 bottles. # Altéa --- [![altea_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/altea_render-250x700.png "altea_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/altea_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Straw yellow with greenish tints **Aromatic profile**: It has a broad-ranging and complex nose that is characteristic of this variety with citrusy, fruity and floral notes. In your mouth, it is fresh, minerally and persistent and has a long-lasting taste. This wine is best after a couple of years in the bottle, where it can develop greater complexity. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they macerate for around 4-6 hours at 5°C in a process of cryomaceration. They are then softly squeezed through pneumatic presses. The resulting free-run must is stored in tanks for 5-6 days at 5°C for a second maceration of the liquid with the grape pulp. This process allows us to bring out the varietal aromas of the grapes better. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 12 % Vol. **Acidity**: 5.9 **Serving temperature**: 8-10 °C **Pairings**: Structured fish and white meat dishes. **Denomination**: Collina del Milanese IGP **Grapes**: 100% Malvasia **Region**: Lombardy. **Production**: 4,000 bottles. # Lilius --- [![Lilius_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Lilius_render-250x700.png "Lilius_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Lilius_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Straw yellow with greenish tints **Aromatic profile**: It has a broad-ranging and complex nose that is characteristic of this variety with fruity notes of banana and hazelnut. In your mouth it is light, minerally and persistent and has a long-lasting taste. This wine is best after a couple years in the bottle, where it can develop greater complexity. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they macerate for around 4-6 hours at 5°C in a process of cryomaceration. They are then softly squeezed through pneumatic presses. The resulting free-run must is stored in tanks for 5-6 days at 5°C for a second maceration of the liquid with the grape pulp. This process allows us to bring out the varietal aromas of the grapes better. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 13 % Vol. **Acidity**: 6.1 **Serving temperature**: 16-18 °C **Pairings**: Structured fish and white meat dishes. **Denomination**: Collina del Milanese IGP **Grapes**: 100% Chardonnay **Region**: Lombardy. **Production**: 7,000 bottles. # QuarantaLune --- [![quarantalune_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-250x700.png "quarantalune_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2021/12/quarantalune_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: Straw yellow with greenish reflections **Aromatic profile**: Hints of green, fresh citrus, supported by a marked acidity. Muscular sparkling wine with a great nerve, excellent persistence and great length, suitable for aging. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The grapes harvested strictly by hand in boxes, transported quickly to the cellar to preserve all the organoleptic characteristics, are vinified with the most modern winemaking technologies. Followed by soft pressing of the whole grapes. The free-run must that is produced is fermented at a controlled temperature of 16/18 C °, the BASE WINE produced is stored until the following spring by performing frequent battonage. Spring / summer draft based on the vintage. The wine rests on the lees 40 months before disgorgement. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol content**: 12.5% Vol. **Dosage**: 3 g / l **Serving temperature**: 6/8 ° C **Pairings**: raw fish, fatty dishes where a good cleaning is required **Production**: 3500 bottles of which about 700 are stored in the company for further aging on the lees for another 40 months (80 months) **Denomination**: VSQ Classic Method Millesimato EXTRA BRUT **Grapes**: Chardonnay **Training system**: guyot 5000 plants / hectare **Region**: Lombardy # San Colombano D.O.C. Riserva --- [![Vignabelfuggito-render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Vignabelfuggito-render-250x700.png "Vignabelfuggito-render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/Vignabelfuggito-render-465x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color**: intense ruby red with purple tints. **Aromatic profile**: It has a broad-ranging and complex nose with notes of ripe red fruits, cherries and berries, accompanied by toasty notes that are characteristic of being stored in wooden casks. In your mouth, it has delicate, soft tannins and hints of vanilla. It is a well-structured, lively and intriguing wine. This wine is best if aged in bottles for even more than 10 years. ## TECHNICAL OENOLOGICAL VINIFICATION The best grapes are harvested and selected strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they ferment for around 15-20 days at around 20°C and then are separated into wine and pomace through the process of (racking). The resulting wine is stored in tanks for 60-90 days for malolactic fermentation before being placed in wooden barriques to age for at least 12 months. During this time, the process of batonnage is carried out. Then it fines in steel tanks for at least another 12 months and in bottles for 6 months before being sold. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 14,5 % Vol. **Acidity**: 5.8 **Serving temperature**: 18-20 °C **Pairings**: red meat, game meat. **Denomination**: Denominazione di Origine Controllata. **Grapes**: 45% Barbera, 40% Croatina 15% Uva Rara. **Region**: Lombardy. **Production**: 15,000 bottles. --- ### [Visita guidata alla cantina con degustazione](https://panizzari.com/visita-guidata-alla-cantina-con-degustazione/) **Published:** Febbraio 5, 2023 **Author:** Admin **Content:** --- ### [Bianchi Mossi](https://panizzari.com/bianchi-mossi/) **Published:** Marzo 27, 2020 **Author:** Admin **Content:** # Verdea --- [![verdea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/verdea-e1585311517201-200x720.png "verdea")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/verdea-285x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e i fiori di pesco. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina come da tradizione. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11 % Vol. Acidità: 5.9 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: Grandi piatti di pesce e carni bianche. Fermentazione: : Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Colline del Milanese IGP **Uvaggio:** 100% Verdea **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 40000 bottiglie. # Malvasia --- [![malvasia](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/malvasia-e1585311581417-190x720.png "malvasia")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/malvasia-271x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, complesso, caratteristico della malvasia aromatica. In bocca si presenta fresco e morbido, ottima freschezza e di buona lunghezza. Fine bollicina data dalla rifermentazione in autoclave. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11.5 % Vol. Acidità: 5.6 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: carni bianche e salumi, ottimo come aperitivo. **Denominazione**: Collina del Milanese IGT. **Uvaggio:** 100 % malvasia. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. # Ricetto Bianco Frizzante --- [![ricettobiancofrizzante](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/ricettobiancofrizzante-e1571481224772-185x720.png "ricettobiancofrizzante")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2019/10/ricettobiancofrizzante-e1571481196651-304x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, richiama la mela e i fiori di pesco. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina come da tradizione. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11 % Vol. Acidità: 5.9 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: Grandi piatti di pesce e carni bianche. Fermentazione: : Fermentazione a temperatura controllata 16/18 °C **Denominazione**: Colline del Milanese IGP **Uvaggio:** 70% Verdea e 30% Chardonnay **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. --- ### [Classic Line - Red](https://panizzari.com/en/classic-line-red/) **Published:** Dicembre 6, 2021 **Author:** Admin **Content:** # San Colombano D.O.C. Still --- [![doc_tranqui_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_tranqui_render-250x700.png "doc_tranqui_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_tranqui_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color:** intense ruby red with violet tints. **Aromatic profile:** It has a good aromatic complexity with verystrong notes of blackberry. In the mouth, it has a soft tannin level, and it is a young wine with an excellent taste that is enhanced by the bubbly characteristic. A well-structured, tasty, pleasant and lively wine. This wine is best consumed within one year. ## TECHNICAL VINIFICATION ENOLOGICAL The grapes harvested and selected rigorously by hand, transported quickly to the cellar to preserve all the organoleptic characteristics, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes ferment for about 8 days at a temperature of about 20 ° C, then the wine and pomace are separated and racked. The wine produced is stored in tanks where malolactic fermentation takes place, then the finished product is aged for about six months in steel tanks before bottling. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 12,5 % Vol. **Acidity**: 5.8 **Serving temperature**: 16/18 °C **Pairings:** red meat, cured meats, excellent as a before dinner drink in winter. **Denomination**: Denominazione di Origine Controllata. **Blend:** 45% Barbera, 40% Croatina, 15% Uva Rara. **Region:** Lombardy **Production:** 60000 bottles # San Colombano D.O.C. Sparkling --- [![doc_frizz_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_frizz_render-250x700.png "doc_frizz_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/doc_frizz_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color:** intense ruby red with violet tints. **Aromatic profile:** It has a good aromatic complexity with verystrong notes of blackberry. In the mouth, it has a soft tannin level, and it is a young wine with an excellent taste that is enhanced by the bubbly characteristic. A well-structured, tasty, pleasant and lively wine. This wine is best consumed within one year. ## TECHNICAL VINIFICATION ENOLOGICAL The grapes harvested and rigorously selected by hand, quickly transported to the cellar for preserve all its characteristics organoleptic, are vinified with the most modern cellar technologies. Once de-stemmed and crushed, the grapes ferment for about 8 days at a temperature of about 20 ° C, subsequently wine and are separated pomace racking. The wine produced is stored in tanks where the malolactic fermentation takes place, followed by the finished product is aged about six months in steel tanks before refermentation in autoclave where the wine becomes sparkling. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 12,5 % Vol. **Acidity**: 5.8 **Serving temperature**: 16/18 °C **Pairings:** red meat, cured meats, excellent as a before dinner drink in winter. **Denomination**: Denominazione di Origine Controllata. **Blend:** 45% Barbera, 40% Croatina, 15% Uva Rara. **Region:** Lombardy **Production:** 60000 bottles # Bonarda I.G.T. --- [![BONARDA_render](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/BONARDA_render-250x700.png "BONARDA_render")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2022/04/BONARDA_render-557x1024.png) # Technical Sheet ## TASTING NOTES **Color:** intense ruby red with violet tints. **Aromatic profile:** It has a good aromatic complexity with very strong notes of blackberry. In your mouth, it has a soft tannin level and it is a young wine with an excellent taste that is enhanced by the bubbly characteristic. A well-structured, tasty, pleasant and lively wine. This wine is best consumed within one year. ## TECHNICAL VINIFICATION ENOLOGICAL The grapes are harvested strictly by hand then quickly taken to the winery to preserve all of their organoleptic characteristics before being made into wine with the latest technology. Once the grapes are destemmed and crushed, they ferment for around 8 days at 20°C and then are separated into wine and pomace through the process of racking. The resulting wine is stored in tanks for malolactic fermentation. Then the final product is fined for around six months in steel tanks before refermenting in autoclaves in which the wine becomes fizzy. ## NOTES AND PAIRINGS **Alcohol**: 11,5 % Vol. **Acidity**: 5.8 **Serving temperature**: 16/18 °C **Pairings:** red meat and cured meats. **Denomination:** Indicazione Geografica Tipica **Blend:** 80% Croatina, 20% Barbera **Region:** Lombardy **Production:** 14000 bottles --- ### [Richiesta informazioni Pacchi Natalizi](https://panizzari.com/richiesta-informazioni-pacchi-natalizi/) **Published:** Novembre 19, 2021 **Author:** Admin **Content:** # Richiedi informazioni per i nostri pacchi natalizi! (Il form serve a richiedere informazioni sulla disponibilità dei pacchi, non viene effettuato nessun acquisto) Nome \*Nome Cognome Email \* Telefono \* Seleziona un pacco \*- ![Scatola Linea D.O.C.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8524-e1637341512982.jpg "Scatola Linea D.O.C.")Scatola Linea D.O.C. – 25,00 € - ![Scatola Linea Milano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8540-e1637341324760.jpg "Scatola Linea Milano")Scatola Linea Milano – 40,00 € - ![Pacco Medio Semplice](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8570-e1637341233295.jpg "Pacco Medio Semplice")Pacco Medio Semplice – 50,00 € - ![Pacco Medio Completo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8584-e1637341196758.jpg "Pacco Medio Completo")Pacco Medio Completo – 60,00 € - ![Pacco Grande](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_5280-e1637341453377.jpg "Pacco Grande")Pacco Grande – 70,00 € Quantità Quantità scelta: **1** Seleziona una bottiglia \*- ![Verdea I.G.T.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-e1637343111350.png "Verdea I.G.T.")Verdea I.G.T. - ![San Colombano D.O.C. Tranquillo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-e1637343139278.png "San Colombano D.O.C. Tranquillo")San Colombano D.O.C. Tranquillo - ![San Colombano D.O.C. Frizzante](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-e1637343160909.png "San Colombano D.O.C. Frizzante")San Colombano D.O.C. Frizzante Seleziona una bottiglia \*- ![Milano Dry](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-bianco-spumante-e1637673225656.png "Milano Dry")Milano Dry - ![Milano Dry Rosè](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-rosè-e1637675336233.png "Milano Dry Rosè")Milano Dry Rosè - ![RossoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-e1637673115779.png "RossoMilano")RossoMilano - ![BiancoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-e1637673173794.png "BiancoMilano")BiancoMilano Seleziona la prima bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la seconda bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la terza bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona il Miele \*AcaciaMillefioriTiglio Seleziona il Riso \*CarnaroliCarnaroli integrale Salame Scegli come comporre il pacco, al Salame ci pensiamo noi! Si prega di indicare i dettagli per ogni pacco \*Indicare se mantenere la stessa/e bottiglia/e per tutti o specificare quali bottiglie tra quelle sopra inserire per pacco Si desidera richiedere informazioni su altri pacchi? \*- Si - No Seleziona un pacco \*- ![Scatola Linea D.O.C.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8524-e1637341512982.jpg "Scatola Linea D.O.C.")Scatola Linea D.O.C. – 25,00 € - ![Scatola Linea Milano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8540-e1637341324760.jpg "Scatola Linea Milano")Scatola Linea Milano – 40,00 € - ![Pacco Medio Semplice](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8570-e1637341233295.jpg "Pacco Medio Semplice")Pacco Medio Semplice – 50,00 € - ![Pacco Medio Completo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8584-e1637341196758.jpg "Pacco Medio Completo")Pacco Medio Completo – 60,00 € - ![Pacco Grande](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_5280-e1637341453377.jpg "Pacco Grande")Pacco Grande – 70,00 € Quantità Quantità scelta: **1** Seleziona una bottiglia \*- ![Verdea I.G.T.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-e1637343111350.png "Verdea I.G.T.")Verdea I.G.T. - ![San Colombano D.O.C. Tranquillo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-e1637343139278.png "San Colombano D.O.C. Tranquillo")San Colombano D.O.C. Tranquillo - ![San Colombano D.O.C. Frizzante](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-e1637343160909.png "San Colombano D.O.C. Frizzante")San Colombano D.O.C. Frizzante Seleziona una bottiglia \*- ![Milano Dry](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-bianco-spumante-e1637673225656.png "Milano Dry")Milano Dry - ![Milano Dry Rosè](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-rosè-e1637675336233.png "Milano Dry Rosè")Milano Dry Rosè - ![RossoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-e1637673115779.png "RossoMilano")RossoMilano - ![BiancoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-e1637673173794.png "BiancoMilano")BiancoMilano Seleziona la prima bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la seconda bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la terza bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona il Miele \*AcaciaMillefioriTiglio Seleziona il Riso \*CarnaroliCarnaroli integrale Salame Scegli come comporre il pacco, al Salame ci pensiamo noi! Si prega di indicare i dettagli per ogni pacco \*Indicare se mantenere la stessa/e bottiglia/e per tutti o specificare quali bottiglie tra quelle sopra inserire per pacco Si desidera richiedere informazioni su altri pacchi? \*- Si - No Seleziona un pacco \*- ![Scatola Linea D.O.C.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8524-e1637341512982.jpg "Scatola Linea D.O.C.")Scatola Linea D.O.C. – 25,00 € - ![Scatola Linea Milano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8540-e1637341324760.jpg "Scatola Linea Milano")Scatola Linea Milano – 40,00 € - ![Pacco Medio Semplice](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8570-e1637341233295.jpg "Pacco Medio Semplice")Pacco Medio Semplice – 50,00 € - ![Pacco Medio Completo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8584-e1637341196758.jpg "Pacco Medio Completo")Pacco Medio Completo – 60,00 € - ![Pacco Grande](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/IMG_5280-e1637341453377.jpg "Pacco Grande")Pacco Grande – 70,00 € Quantità Quantità scelta: **1** Seleziona una bottiglia \*- ![Verdea I.G.T.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Verdea-cerchi_render-e1637343111350.png "Verdea I.G.T.")Verdea I.G.T. - ![San Colombano D.O.C. Tranquillo](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-TRANQ-cerchi_render-e1637343139278.png "San Colombano D.O.C. Tranquillo")San Colombano D.O.C. Tranquillo - ![San Colombano D.O.C. Frizzante](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/S-colomb-FRIZZ-cerchi_render-e1637343160909.png "San Colombano D.O.C. Frizzante")San Colombano D.O.C. Frizzante Seleziona una bottiglia \*- ![Milano Dry](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-bianco-spumante-e1637673225656.png "Milano Dry")Milano Dry - ![Milano Dry Rosè](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/MILANO-DRY-rosè-e1637675336233.png "Milano Dry Rosè")Milano Dry Rosè - ![RossoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/ROSSO-Milano-e1637673115779.png "RossoMilano")RossoMilano - ![BiancoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/BIANCO-Milano-e1637673173794.png "BiancoMilano")BiancoMilano Seleziona la prima bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la seconda bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona la terza bottiglia \*- ![Altea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Altea_render-e1637343185227.png "Altea I.G.P.")Altea I.G.P. - ![Ninfea I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Ninfea-e1637607656209.png "Ninfea I.G.P.")Ninfea I.G.P. - ![Lilius I.G.P.](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Lilius_render-e1637607903647.png "Lilius I.G.P.")Lilius I.G.P. - ![QuarantaLune VSQ](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/quarantalune_render-e1637608036500.png "QuarantaLune VSQ")QuarantaLune VSQ - ![San Colombano D.O.C. Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2021/11/Vignabelfuggito-render-e1637622831290.png "San Colombano D.O.C. Riserva")San Colombano D.O.C. Riserva Seleziona il Miele \*AcaciaMillefioriTiglio Seleziona il Riso \*CarnaroliCarnaroli integrale Salame Scegli come comporre il pacco, al Salame ci pensiamo noi! Si prega di indicare i dettagli per ogni pacco \*Indicare se mantenere la stessa/e bottiglia/e per tutti o specificare quali bottiglie tra quelle sopra inserire per pacco Trattamento dei dati personali \*- Acconsento a che questo sito conservi le informazioni inviate così che possano rispondere alla mia richiesta. Leggi la [cookies policy](http://10.100.11.4/cookie-policy/) completa. [FAQ SUI COOKIES](https://www.garanteprivacy.it/web/guest/home/docweb/-/docweb-display/docweb/3585077&zx=kjq7d8cw847w) [Schede riepilogative per la corretta gestione dei cookies](https://www.garanteprivacy.it/cookie) - Vuoi iscriverti alla nostra newsletter? Invia![Caricamento](http://panizzari.com/wp-content/plugins/wpforms/assets/images/submit-spin.svg) --- ### [Privacy Policy](https://panizzari.com/privacy-policy/) **Published:** Marzo 30, 2019 **Author:** Admin **Content:** ***INFORMATIVA RIGUARDO AL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI (EX ART. 13, 14 REGOLAMENTO UE 679/2016)* **(Codice Privacy e Regolamento Europeo in materia di protezione dei dati personali)** In osservanza del Regolamento Europeo 679/2016 (GDPR) e successive variazioni, siamo a fornirLe le dovute informazioni in ordine al trattamento dei dati personali da lei forniti. Si tratta di un’informativa resa ai sensi dell’Art. 13 del Regolamento Europeo in materia di protezione dei dati personali. 1. **a) Il TITOLARE DEL TRATTAMENTO** Ai sensi dell’Art. 4 comma 7 del GDPR, è la **PANIZZARI SRL – SOCIETÀ AGRICOLA** nella figura del legale rappresentante, con sede in Via Madonna dei Monti, 43, 20078 San Colombano al Lambro MI, c.f. e P.I.:10441100962, indirizzo di posta elettronica **info@10.100.11.4** Tel.: **0371897613**. - **FINALITÀ del TRATTAMENTO** I dati richiesti per le finalità indicate sono necessari per poter permettere la navigazione sul sito, la gestione tecnica delle connessioni allo stesso e per dare seguito alle richieste del soggetto interessato. Il mancato conferimento può determinare l’impossibilità di navigare sul sito stesso o di ottenere risposta ai propri quesiti; per tale motivo sono trattati solo i dati necessari per permettere la connessione e la visualizzazione del sito: Dati trattati xxxx - **LA BASE GIURIDICA del TRATTAMENTO** La base giuridica e liceità del trattamento si può individuare negli obblighi contrattuali o precontrattuali connessi alla fornitura di un servizio o al dare risposta a richieste del soggetto interessato (art. 6 lett. b); il mancato conferimento di tali dati può infatti determinare l’impossibilità di navigare sul sito stesso o di ottenere risposta ai propri quesiti. Nel caso in cui il soggetto i cui dati sono trattati abbia un’età inferiore ai 14 anni, tale trattamento è lecito soltanto se e nella misura in cui vi sia il consenso prestato o autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale per il quale sono acquisiti i dati identificativi; per l’utilizzo di immagini e video a fini di comunicazione e/o divulgazione, il consenso sarà espresso da entrambi i genitori. - **MODALITÀ di TRATTAMENTO** Il trattamento dei dati forniti potrà essere effettuato con strumenti manuali, informatici e telematici, nel rispetto delle norme in vigore e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza, pertinenza, completezza e non eccedenza, esattezza e con logiche di organizzazione ed elaborazione strettamente correlate alle finalità perseguite e comunque in modo da garantire la sicurezza, l’integrità e la riservatezza dei dati trattati, nel rispetto delle misure organizzative, fisiche e logiche previste dalle disposizioni vigenti; tali misure saranno di volta in volta implementate ed incrementate anche in relazione allo sviluppo tecnologico per garantire riservatezza, disponibilità ed integrità dei dati trattati. Informative specifiche potrebbero essere presentate nelle pagine del Sito in relazione a particolari servizi o trattamenti dei dati forniti dall’Utente o dall’Interessato e nelle medesime sedi saranno raccolti i consensi opportuni (ove necessario). I Dati saranno conservati su supporti cartacei e/o informatici per 1 anno ai fini per cui sono stati raccolti, rispettando i principi di limitazione della conservazione e minimizzazione di cui all’articolo 5, comma 1, lettere c) ed e) del Regolamento. I Dati saranno conservati per adempiere a obblighi normativi e perseguire i suindicati fini, in adesione ai principi d’indispensabilità, di non eccedenza e di pertinenza. La società potrebbe conservare i Dati dopo la cessazione del rapporto contrattuale per adempiere a obblighi normativi e/o post-contrattuali; successivamente, venute meno le predette ragioni del trattamento, i Dati saranno cancellati, distrutti o semplicemente conservati in forma anonima. I Dati comunicati e raccolti per i quali è previsto specifico consenso saranno conservati per un periodo di 1 anno, ferma restando la possibilità di opporsi o chiedere la cessazione di tale trattamento in ogni momento, seguendo le indicazioni presenti alla sezione “Diritti dell’Interessato” della presente Informativa. - I dati oggetto di trattamento potranno essere comunicati a (altre aziende partner) per adempiere solo ed esclusivamente alle finalità di trattamento. - I dati oggetto di trattamento da Lei comunicati non saranno diffusi in alcun modo, salvo i casi in cui le comunicazioni sono prescritte per legge. I dati forniti saranno trattati esclusivamente da persone autorizzate al trattamento ed opportunamente istruite, sotto il controllo del Titolare, oltre che tramite responsabili del trattamento legati alla nostra società***.*** da specifico contratto (art. 28 del Regolamento UE 679/2016), come ad esempio: società che forniscono servizi per la gestione del sistema informatico e delle reti di telecomunicazioni, professionisti e consulenti o fornitori di servizi al titolare. I dati saranno comunque comunicati in relazione alla stretta necessità tecnica o professionale prediligendo il trattamento anonimo ove possibile. I dati potranno altresì essere comunicati a soggetti Terzi (Enti Pubblici, Forze di Polizia, Autorità Giudiziaria, etc.), ma esclusivamente al fine di adempiere ad obblighi di legge o di regolamento o normativa comunitaria. - **DIRITTI dell’INTERESSATO Artt. 15, 16, 17, 18,19 20, 21 e 77 del GDPR** In relazione ai dati oggetto del trattamento di cui alla presente informativa la informiamo che Le è riconosciuto in qualsiasi momento il diritto di: - ad un altro titolare del trattamento senza impedimenti (art. 20 Regolamento UE 679/2016); Ai sensi dell’art. 77 del Regolamento, Le è riconosciuto anche il diritto di proporre **reclamo** ad un’autorità di controllo, segnatamente nello Stato membro in cui risiede abitualmente, lavora oppure nel luogo ove si è verificata la presunta violazione, che in Italia corrisponde all’Autorità Garante per la Protezione dei dati personali, i cui riferimenti sono rinvenibili su [www.garanteprivacy.it](file:///C:/Users/Carlotta/CloudStation/A5%20MODELLO%20EURODIGIT%20MELTEC/C%20-%20INFORMATIVE,%20CONSENSI%20&%20NOMINE/www.garanteprivacy.it). L’esercizio dei premessi diritti può essere esercitato mediante comunicazione scritta da inviare a mezzo PEC all’indirizzo **panizzarisrl@legalmail.it** o lettera raccomandata a/r all’indirizzo Via Madonna dei Monti 43, San Colombano al Lambro (MI) 20078 Si ricorda che ha il diritto di revocare il proprio consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca, contattando, mediante comunicazione scritta, alla ***Nostra Società.*** (qualora non vengano richiesti dati particolari eliminare tale paragrafo) - **TRASFERIMENTO dei DATI PERSONALI all’ESTERO (eventuale)** - Il trattamento dei predetti dati personali potrà comportare un loro trasferimento in paesi terzi per ovviare alle finalità di trattamento (europei o extraeuropei ed in quest’ultimo caso specificare accordi integrativi corporate building rules). - Il trattamento dei predetti dati personali non comporterà un loro trasferimento in paesi terzi per ovviare alle finalità di trattamento. - **k) ATTIVITÀ** **di PROFILAZIONE** Fornire informazioni: sulla logica utilizzata (i criteri assunti per raggiungere la decisione senza che ciò si debba necessariamente fornire una spiegazione complessa degli algoritmi utilizzati) e sulle conseguenze previste di tale trattamento (attraverso esempi bisognerà fornire informazioni su come il processo automatizzato potrebbe influenzare in futuro la persona interessata) Si ricorda che ai sensi dell’art 21 del regolamento lei potrà sempre esercitare il diritto di opposizione a tale attività di trattamento. La presente informativa è stata redatta in data 12/10/2021. --- ### [Schede tecniche Degustazione](https://panizzari.com/schede-tecniche-degustazione/) **Published:** Settembre 27, 2020 **Author:** Chiara Pancotti **Content:** [San Colombano DOC Riserva](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/SAN-COLOMBANO-DOC-RISERVA.pdf "San Colombano DOC Riserva") [RossoMilano](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/ROSSOMILANO.pdf "RossoMilano") [San Colombano DOC Frizzante](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/SAN-COLOMBANO-DOC.pdf) [MilanoDry Rosè](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/MILANO-DRY-ROSE.pdf "MilanoDry Rosè") [Ninfea IGP](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/NINFEA.pdf "Ninfea IGP") [Lilius IGP](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/LILIUS.pdf "Lilius IGP") [Verdea IGT](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/VERDEA.pdf "Verdea IGT") [Altea IGP](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/ALTEA.pdf "Altea IGP") [Dolcegoccia](http://10.100.11.4/wp-content/uploads/2020/09/DOLCEGOCCIA.pdf "Dolcegoccia") --- ### [Rosati Fermi](https://panizzari.com/rosati-fermi/) **Published:** Aprile 15, 2020 **Author:** Admin **Content:** # Ninfea --- [![ninfea](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/04/ninfea-e1586902773647-190x720.png "ninfea")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/04/ninfea-272x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosa cipolla tenue Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico ampio caratteristico delle varietà. Spiccano sentori fruttatie di nocciola caratteristici dello chardonnay. In bocca si presenta fresco e minerale, persistente e di ottima lunghezza. Vino adatto a qualche anno di affinamento in bottiglia dove è in grado di esprimersi al meglio. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 2/8 ore (in base alla colorazione del pinot nero) ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, per l’estrazione del colore caratteristico e degli aromi dalle uve, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene fatto fermentare a temperatura controllata per preservarne al meglio tutte le caratteristiche organolettiche. Durante l’affinamento di effettua il battonage. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12 % Vol. Acidità: 6.3 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: Grandi piatti di pesce e carni bianche. Superlativo come aperitivo. **Denominazione**: Collina del Milanese IGP **Uvaggio:** 70% chardonnay, 30% pinot nero **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. --- ### [Spumanti](https://panizzari.com/spumanti/) **Published:** Aprile 14, 2020 **Author:** Admin **Content:** # MilanoDry --- [![milanodry](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/milanodry-e1585311699522-205x720.png "milanodry")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/milanodry-295x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profilo aromatico presenta un profilo aromatico fruttato, semi aromatico dato dalla presenza della malvasia. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina fine e persistente. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove inizia il processo di spumantizzazione. Rifermentazione in autoclave con metodo charmat per 90 giorni. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11.5 % Vol Acidità: 6.1 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: esaltante come aperitivo. **Denominazione**: Vino bianco spumante **Uvaggio:** 60% verdea, 30% chardonnay, 10% malvasia. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 14000 bottiglie # MilanoDry Rosè --- [![milanodryrose](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/milanodryrose-e1585386642927-205x720.png "milanodryrose")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/milanodryrose-304x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Rosa cipolla carico. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, spiccati sentori di frutti di bosco freschi. In bocca si presenta fresco e morbido, accompagnato dalla caratteristica bollicina fine e persistente. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove inizia il processo di spumantizzazione. Rifermentazione in autoclave con metodo charmat per 90 giorni ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12 % Vol. Acidità: 6.1 Temperatura di servizio: 08/10 °C Abbinamenti: esaltante come aperitivo. **Denominazione**: Vino rosè spumante. **Uvaggio:** 60% pinot nero, 30% barbera, 10% uva rara. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. # Chardonnay Brut --- [![chardonnaybrut](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/chardonnaybrut-e1585312013804-220x720.png "chardonnaybrut")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/chardonnaybrut-311x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profilo aromatico presenta un profilo aromatico fruttato con i caratteristici sentori dello chardonnay. In bocca si presenta fresco e morbido, voluminoso, accompagnato dalla caratteristica bollicina fine e persistente. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove inizia il processo di spumantizzazione. Rifermentazione in autoclave con metodo charmat per minimo 270 giorni. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12 % Vol Acidità: 6.1 Temperatura di servizio: 6/8 °C Abbinamenti: esaltante come aperitivo. Accompagna piatti di pesce elaborati. **Denominazione**: Vino bianco spumante di qualità **Uvaggio:** 100% chardonnay. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie # Dolcegoccia --- [![dolcegoccia](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/dolcegoccia-e1585311885150-210x720.png "dolcegoccia")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/dolcegoccia-309x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico fruttato, complesso, caratteristico della malvasia aromatica. In bocca si presenta dolce, ottima freschezza e di buona lunghezza. Fine bollicina data dalla rifermentazione in autoclave. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve macerano per circa 4/6 ore ad una temperatura di circa 5°C criomacerazione, successivamente vengono spremute sofficemente mediante presse pneumatiche. Il mosto fiore che viene prodotto viene stoccato in cisterne per 5/6 giorni a una temperatura di 5°C, così facendo avviene una seconda macerazione della parte liquida insieme alle polpe delle uve, questo processo ci permette di estrarre maggiormente gli aromi varietali delle uve. Fermentazione in autoclave direttamente del mosto a temperatura controllata, raggiunti i 5 % Vol viene abbattuta la temperatura a -4 C° per bloccare la fermentazione. Il prodotto ottenuto rimane dolce grazie all’elevato residuo zuccherino. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11,5 % Vol. Acidità: 5.6 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: Fine pasto, dolci. **Denominazione**: Collina del Milanese IGT **Uvaggio:** 85 % malvasia, 15% moscato **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. --- ### [Rossi Mossi](https://panizzari.com/rossi-mossi/) **Published:** Agosto 7, 2019 **Author:** Admin **Content:** # San Colombano D.O.C. Frizzante --- [![docfrizzante](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/docfrizzante-e1585310999454-190x720.png "docfrizzante")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/docfrizzante-275x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino intenso, riflessi violacei. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce svinatura. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione malolattica, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12,5 % Vol. Acidità: 5.8 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: carni rosse, salumi, ottimo come aperitivo invernale. **Denominazione**: Denominazione di Origine Controllata. **Uvaggio:** 45% Barbera, 40% Croatina e 15% Uva Rara. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 60000 bottiglie # Ricetto Rosso Frizzante --- [![ricettorossofrizzante](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossofrizzante-e1585311093505-180x720.png "ricettorossofrizzante")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossofrizzante-271x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino , riflessi violacei. Profilo aromatico: presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce svinatura. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione malolattica, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12 % Vol. Acidità: 5.8 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: carni rosse, salumi. **Denominazione**: Vino rosso. **Uvaggio:** 50% croatina, 50% barbera. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 7000 bottiglie. # Bonarda I.G.T. --- [![bonarda](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/bonarda-e1585311171554-180x720.png "bonarda")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/bonarda-264x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino, riflessi violacei. Profilo aromatico: presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva esaltato anche dalla caratteristica bollicina. Vino di buona struttura, sapido, piacevole, brioso. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce svinatura. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione malolattica, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima della rifermentazione in autoclave dove il vino diventa frizzante. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 11,5 % Vol. Acidità: 5.8 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: carni rosse, salumi. **Denominazione**: Indicazione Geografica Tipica **Uvaggio:** 80% croatina, 20% barbera **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 14000 bottiglie. --- ### [Rossi Fermi](https://panizzari.com/rossi-fermi/) **Published:** Luglio 31, 2019 **Author:** Admin **Content:** # San Colombano D.O.C. Tranquillo --- [![doctranquillo](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/doctranquillo-e1585310719812-190x720.png "doctranquillo")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/doctranquillo-281x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino intenso, riflessi porpora Profilo aromatico: presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva. Vino di buona struttura, sapido e piacevole. Vino adatto al consumo entro 2 anni. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce svinatura. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione malolattica, in seguito il prodotto finito viene affina circa sei mesi in cisterne di acciaio prima dell’imbottigliamento. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12,5 % Vol. Acidità: 5.8 Temperatura di servizio: 16/218 °C Abbinamenti: carni rosse, salumi, ottimo come aperitivo invernale. **Denominazione**: Denominazione di Origine Controllata. **Uvaggio:** 45% Barbera, 40% Croatina e 15% Uva Rara. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 60000 bottiglie # Ricetto Rosso Tranquillo --- [![ricettorossotranquillo](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossotranquillo-e1585310856835-180x720.png "ricettorossotranquillo")](https://panizzari.com/wp-content/uploads/2020/03/ricettorossotranquillo-258x1024.png) # Scheda Tecnica ## NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino, riflessi violacei. Profilo aromatico: Presenta un profilo aromatico di buona complessità dove si esalta il sentore di mora. In bocca presenta un tannino morbido, giovane di ottima beva. Vino di buona struttura, sapido. Vino adatto al consumo entro 1 anno. ## VINIFICAZIONE TECNICA ENOLOGICA Le uve raccolte e selezionate rigorosamente a mano, trasportate velocemente in cantina per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche, vengono vinificate con le più moderne tecnologie di cantina. Una volta diraspate e pigiate le uve fermentano per circa 8 giorni ad una temperatura di circa 20°C, successivamente vengono separati vino e vinacce svinatura. Il vino prodotto viene stoccato in cisterne dove avviene la fermentazione malolattica, in seguito il prodotto finito viene affinato circa sei mesi in cisterne di acciaio prima dell’imbottigliamento. ## NOTE E ABBINAMENTI Gradazione: 12,5 % Vol. Acidità: 5.6 Temperatura di servizio: 16/18 °C Abbinamenti: carni rosse, salumi. **Denominazione**: Vino rosso. **Uvaggio:** 50% croatina, 50% barbera. **Regione:** Lombardia. **Produzione:** 14000 bottiglie. --- ## Events ### [AperiVino della Domenica](https://panizzari.com/events/aperivino/) **Published:** Novembre 6, 2024 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [AperiVino della Domenica](https://panizzari.com/events/aperivino-della-domenica/) **Published:** Maggio 24, 2026 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [Apericena Sunset in vigna](https://panizzari.com/events/sunset-apericena-con-dj-set-in-vigna/) **Published:** Giugno 2, 2025 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Aperitivo --- ### [Apericena Sunset in vigna](https://panizzari.com/events/apericena-sunset-in-vigna/) **Published:** Maggio 9, 2026 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Aperitivo --- ### [AperiVino Speciale](https://panizzari.com/events/aperivino-speciale/) **Published:** Aprile 24, 2025 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [AperiVino Speciale](https://panizzari.com/events/aperivino-speciale-2/) **Published:** Maggio 1, 2026 **Author:** Admin **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [Vendemmia con pranzo in Agriturismo](https://panizzari.com/events/vendemmia-con-brunch/) **Published:** Giugno 24, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [Menù di Ferragosto](https://panizzari.com/events/menu-di-ferragosto/) **Published:** Luglio 11, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù Agriturismo](https://panizzari.com/events/evento-speciale/) **Published:** Luglio 25, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Aperitivo --- ### [AperiVino del Venerdì](https://panizzari.com/events/aperivino-del-venerdi/) **Published:** Febbraio 17, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-10/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-9/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-8/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-7/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-6/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-5/) **Published:** Marzo 25, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-4/) **Published:** Febbraio 21, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-3/) **Published:** Febbraio 21, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera-2/) **Published:** Febbraio 21, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di primavera](https://panizzari.com/events/menu-di-primavera/) **Published:** Febbraio 21, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù speciale Bollito](https://panizzari.com/events/menu-speciale-bollito/) **Published:** Febbraio 18, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù speciale Bollito](https://panizzari.com/events/menu-15-febbraio/) **Published:** Febbraio 10, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di Pasquetta](https://panizzari.com/events/menu-di-pasquetta/) **Published:** Febbraio 18, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di Pasqua](https://panizzari.com/events/menu-di-pasqua/) **Published:** Febbraio 18, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Pranzo con tour in cantina e degustazione](https://panizzari.com/events/pranzo-con-tour-in-cantina-e-degustazione/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Pranzo con tour in cantina e degustazione](https://panizzari.com/events/pranzo-con-tour-in-cantina-3/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 8 marzo](https://panizzari.com/events/menu-8-marzo/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 21 febbraio](https://panizzari.com/events/menu-21-febbraio/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 22 febbraio](https://panizzari.com/events/menu-22-febbraio/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 20 febbraio](https://panizzari.com/events/menu-20-febbraio/) **Published:** Febbraio 16, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù San Valentino](https://panizzari.com/events/menu-san-valentino/) **Published:** Gennaio 27, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Aperitivo, Menu --- ### [Pranzo con degustazione](https://panizzari.com/events/pranzo-con-degustazione/) **Published:** Febbraio 3, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Cena con degustazione](https://panizzari.com/events/cena-con-degustazione/) **Published:** Febbraio 3, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 1 febbraio](https://panizzari.com/events/menu-1-febbraio/) **Published:** Gennaio 27, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 31 gennaio](https://panizzari.com/events/menu-31-gennaio/) **Published:** Gennaio 27, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Pranzo con tour in Cantina](https://panizzari.com/events/pranzo-con-tour-in-cantina-2/) **Published:** Gennaio 20, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Pranzo con tour in Cantina](https://panizzari.com/events/pranzo-con-tour-in-cantina/) **Published:** Gennaio 20, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 11 gennaio](https://panizzari.com/events/menu-11-gennaio/) **Published:** Gennaio 8, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 10 gennaio](https://panizzari.com/events/menu-10-gennaio/) **Published:** Gennaio 8, 2026 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù Epifania](https://panizzari.com/events/menu-dellepifania/) **Published:** Dicembre 31, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Cena con DJ set](https://panizzari.com/events/menu-sabato-18-ottobre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 8 Dicembre](https://panizzari.com/events/menu-8-dicembre/) **Published:** Novembre 21, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 7 Dicembre](https://panizzari.com/events/menu-7-dicembre/) **Published:** Novembre 21, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 6 Dicembre](https://panizzari.com/events/menu-6-dicembre/) **Published:** Novembre 21, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 21 Dicembre](https://panizzari.com/events/menu-21-dicembre/) **Published:** Novembre 18, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 14 Dicembre](https://panizzari.com/events/menu-14-dicembre/) **Published:** Novembre 18, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di Capodanno](https://panizzari.com/events/menu-di-capodanno/) **Published:** Novembre 17, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 30 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-30-novembre/) **Published:** Novembre 14, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 23 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-23-novembre/) **Published:** Novembre 14, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 22 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-22-novembre/) **Published:** Novembre 14, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di Santo Stefano](https://panizzari.com/events/menu-di-santo-stefano/) **Published:** Novembre 13, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù di Natale](https://panizzari.com/events/menu-di-natale/) **Published:** Novembre 4, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 16 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-16-novembre/) **Published:** Novembre 4, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 15 Novembre con dj set](https://panizzari.com/events/menu-15-novembre-con-dj-set/) **Published:** Novembre 4, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 9 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-9-novembre/) **Published:** Ottobre 30, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 2 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-2-novembre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 1 Novembre](https://panizzari.com/events/menu-1-novembre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 26 Ottobre](https://panizzari.com/events/menu-26-ottobre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 25 Ottobre](https://panizzari.com/events/menu-25-ottobre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type Categories:** Menu --- ### [Menù 11 Ottobre](https://panizzari.com/events/menu-agriturismo-11-ottobre/) **Published:** Ottobre 6, 2025 **Author:** Diego Errichetti **Content:** **Event Location:** Vigna **Event Type 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