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Menù di Ognissanti
Antipasti: Raspadura lodigiana Salumi nostrani con gnocco fritto Bocconcino di pan di latte con il miele di collina Il cotechino con il purè I pesci di zucca Primi piatti Risotto carnaroli con salsiccia e raspadura I ravioli casalinghi di zucca al burro fuso e rosmarino Le tagliatelle al ragù tradizionale Secondi piatti: Il controfiletto di maialino al forno con patate Le costine e i tocchetti di salsiccia in umido con la polenta Dessert La torta “burtulina” con la panna fresca…
Ulteriori informazioni »Pranzo Sabato 9 Novembre
Antipasti Raspadura lodigiana Salumi nostrani misti con gnocco fritto Il cotechino con il purè Bocconcino di pan di latte con la composta di cotogne e mosto Panizzari Primi piatti Il risotto carnaroli con la nostra zucca I ravioli di brasato con la crema di mascarpone, lo zafferano e le nocciole Secondi piatti La polenta a piacere con il caprioloI nostri formaggi Dolci La torta paesana La crostata classica
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